酸奶的发酵过程其实十分简单，它主要是使用新鲜的牛奶加入乳酸菌，通过时间发酵出来的。而酸奶与新鲜牛奶比较起来具有一股酸味，少去了牛奶的腥味，因此酸奶受到了不少小孩和女性的喜欢。而在酸奶中也可以根据个人选择加入不同的水果，例如黄桃酸奶就是一个广受好评的酸奶口味，可是孕妇可以喝黄桃酸奶吗?
酸奶是鲜奶经过乳酸菌发酵制成的，其ph值较低，如果孕妇在妊娠初期反应较大，而且反酸，说明胃酸多，这时不宜喝酸奶。不过在饭后，当胃里有一些食物后，是可以喝的，但要适量。可以试试，不要空腹喝。如果孕妇没有反酸情况，完全可以喝酸奶。酸奶在营养价值上不仅和鲜牛奶一样，而且易于消化吸收，酸奶中的乳酸菌进入肠道后可抑制腐败菌的繁殖，减少腐败菌在肠道中产生毒素而起到保健作用，同时还可使人体增加维生素b族。对于胃酸缺乏的人来说，酸奶更适合。
黄桃酸奶的做法1、黄桃洗净，去皮，切块2、取一部分黄桃(半个左右)切成丁，剩下部分用榨汁机打碎3、取适量开水兑上白糖加入打碎的黄桃中，同黄桃丁一起用小锅煮4、中火煮十分钟，边煮边搅拌，为了防止糖浆爆出伤人可盖上锅盖搅拌。煮成粘稠透明状即可出锅。5、出锅放凉后放进冰箱冷藏待用。接下来就是酸奶啦!6、酸奶我是用酸奶机做的，所以保持酸奶与牛奶1比9的比例，50度恒温八小时就ok了。7、一切就绪，将大勺的黄桃果酱加入酸奶中拌匀就是黄桃酸奶咯!其中还可以吃到香软的黄桃果粒～孕妇吃黄桃需注意孕妇可以吃黄桃，但是不能多吃，一切以适量新鲜为首要原则;与此同时，还要注意不应食用未熟透的黄桃，容易腹胀。
不要爱吃就老吃一样，准妈妈们一定要多注意营养的搭配，这样才能生出健康的宝宝。
