蒜台是我们日常生活普遍的一种蔬菜水果，服用对我们身体健康十分有益，蒜台平时我们关键做烧菜服用，此刻我们就需要掌握下蒜台能够和什么一起炒，蒜台不可以和什么一起吃，那样对我们身心健康才好，下边详解下：
蒜苗能够和什么炒
生鸡蛋，生猪肉、鸡珍都非常好的。
蒜苗能够炒哪些
蒜薹炒肉
原料：生猪肉100克、蒜台250克
调味品：食用油适当、食用盐适当、生抽适当、鸡精少量、姜适当、蒜适当、米酒适当、芡粉适当、大葱适当
蒜苗炒肉的做法
1.肉切成片或条，加姜蒜丝和大蒜、米酒、生抽、芡粉、腌渍十几分钟。本人感觉嫌不便芡粉还可以省去，加一点点冷水还可以，炒的情况下肉也不易炒干
2.蒜台清洗，掐掉尖部，切段儿
3.锅中油热后，放进肉粒炒至掉色，盛出或是马哈拉到锅边
4.快速放进蒜台，煸炒匀称，淋少量水，炒成蒜台稍微变松
5.加少量盐、鸡精爆锅至进味，就可以摆盘了
1、蒜苗炒时不适合盖上，不然颜色会变黄。
2、炒的情况下淋少量水，一是蒜苗不太非常容易熟，炒的時间略微长那麼一点点，蒜苗不容易炒的太干燥。
3、有最好的朋友讲过，这家常小菜生抽不可或缺，石锅拌饭极佳。但也不可以加过多，影响成菜的翠绿翠绿。
4、蒜台用沸水焯断生就可以（约1分鐘），涝出后立刻用凉水洗澡（目地：无生味、脆）
5、火灾快炒，丝袜高跟鞋炒白后一定放姜片和小量郫县豆瓣酱（目地：肉嫩，压腥提鲜）
6、进味重要，加蒜台后，放1勺子温开水快炒30秒，放盐、鸡精、小量白砂糖调料，添加芡粉收味，出锅（放水目地：融解碳酸盐，加白砂糖目地：提味，以吃不出来清甜味为标准，放水木薯淀粉目地：炒糖色进味亮油）
食物禁忌
1、蒜苗关键用以炒食，或做调料。不适合烹调得过烂，以防辣素被毁坏，抑菌作用减少。
2、消化吸收工作能力不佳的人最好是少食蒜苗；过多服用蒜苗可能会影响眼睛视力；蒜苗有维护肝的作用，但过多服用则反倒危害肝脏，可能导致肝功能检查阻碍，使肝病加剧。
3、蒜苗与生地黄、首乌、纯蜂蜜和小葱都不适合同食。
蒜台服用留意中提及在做它不必時间太长，假如你的消化吸收工作能力不太好或是是吃蒜台过多便会对人体具有负面信息的影响，蒜台不可以和生地黄、首乌和小葱一起服用，这种是它相克的食物。
