吃面食是很多北方人的饮食习惯，而且特别青睐各种面食，炒面也是其中一种，炒面时放入一些调料会更加的出味，但是炒面专用调料_炒面放什么调料好呢？大家可以去超市看一下，有很多品种的调料适合做炒面，可以是辣的，也可以是酸甜的。如果不放专业调料，自己做炒面时可放入酱油、味精等，也很不错。
炒面用什么酱油
烧炒面放老抽，即入味，又比较好看。
炒面用什么酱油?炒面用什么调料最香?
烧炒面放老抽的做法：
杂蔬素炒面
食材：蒸面500克、黄瓜100克、胡萝卜50克、黑木耳50克、绿豆芽100克、油适量、盐适量、胡椒粉2克、酱油25ml、香醋10ml、鸡精2克、香油适量。
制作过程：
1、
准备好所有的食材。2、
黄瓜，黑木耳，胡萝卜全部切丝。3、
炒锅倒油倒入，胡萝卜，木耳，绿豆芽翻炒。4、
加入老抽。5、
加入胡椒粉。6、
翻炒均匀后加入黄瓜丝翻炒。7、
再放入面条继续翻炒。8、
加少许盐翻炒。9、
在淋入少许香醋。10、
淋入香油。11、
翻炒均匀关火。12、
出锅。盛入碗里，即可食用。炒面用什么酱油?炒面用什么调料最香?
炒面用什么调料
1、
包菜、鸡蛋、香菇、胡萝卜、洋葱、豆苗2、
蚝油、生抽、老抽、食用油、姜、蒜、白糖3、
包菜、香菇、洋葱和胡萝卜洗净沥水后分别切成丝，豆苗摘去须根，洗净沥水，姜蒜切成末。4、
1勺白糖、1勺蚝油、2勺生抽和1勺老抽，调成料汁待用。如果口重，可以在加适量的食盐。炒面用什么酱油?炒面用什么调料最香?
家常炒面的做法
番茄鸡蛋炒面
材料：
鸡蛋2个，大番茄1个，挂面1把。调味料：
番茄酱，韩式甜辣酱，盐少许。做法：
1、
鸡蛋加点黄酒和盐打散;番茄切块;面条下水煮熟，过凉水。2
、
起油锅，少油，下鸡蛋液，稍凝结后立即加番茄块翻炒。3、
炒至番茄出汁，加一勺番茄酱、一勺甜辣酱(按自己口味)、盐。
4、
将面条加进去，炒拌均匀就好啦。
