土豆和豌豆能一起吃吗

作者:zhang9  时间:2018-09-17 20:31:58  来源: 大众养生网

土豆颜色为土黄色,是很受大家欢迎的食材,土豆中含有丰富的营养成分,对人体健康十分有益,豌豆有青色和黄色两种,豌豆中有丰富的维生素,食用豌豆有抗菌消炎,促进新陈代谢的作用,还能治疗便秘,有人可能会有疑问,土豆和豌豆能不能一起吃?下面就来和小编一起了解一下吧。

土豆和豌豆能一起吃吗

1、土豆营养

土豆中含有丰富的淀粉,可以为人体补充能量,含丰富的维生素,可以提高细胞活性,吃土豆具有和脾健胃、生津养血、清肠通便,排毒养颜、利尿消肿等功效。

2、豌豆营养

豌豆中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、氨基酸、维生素等营养成分,还含有丰富的矿物质成分,具有补中益气、利尿解毒、健胃和脾、促进消化等作用。

3、土豆豌豆

土豆和豌豆一同食用营养更加丰富,而且非常美味,两种食物对人体带来的好处都可以获得,是一种非常不错的菜色。

4、健康贴士

土豆和豌豆能一起吃吗

豌豆不宜消化,不宜大量食用。土豆不要选择带青色的、发芽的,这样的土豆有毒,吃土豆的时候也要去皮。

土豆和豌豆能一起吃

【材料】:新鲜豌豆:一碗,猪后腿肉:一块,土豆:2个(中等大小)

【调料】:葱姜蒜粉:适量,料酒:2茶匙,玉米淀粉:1茶匙,六月鲜酱油:2大匙,牛奶+水:适量(牛奶占到总液体量的1/3),盐、糖、白胡椒粉:适量

做法:

土豆和豌豆能一起吃吗

1,所有材料准备好:猪肉切成合适大小的丁,用葱姜蒜粉、料酒、六月鲜酱油、淀粉拌匀,腌制约15~20分钟左右;豌豆剥好、土豆去皮后切成合适大小的丁,洗去表面淀粉质后清水浸泡备用;

2,锅中烧热油后倒入腌好的猪肉丁,快速煸炒至变色后盛出;

3,用余下的底油把豌豆炒至断生后盛出;

4,锅中重新倒油,烧热后倒入沥干水的土豆丁煸炒至表面略带金黄;

5,加水和牛奶盖过土豆丁,大火煮开后转小火煮至土豆丁7、8分熟;

6,倒入煸炒过的豌豆,一起煮至土豆和豌豆都变酥软;

7,倒入肉丁快速兜匀翻炒,盐、糖、白胡椒粉调味;

8,大火收汁后即可装盘。

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