鱼籽酱的做法

作者:米老头  时间:2014-07-28 23:27:40  来源: 大众养生网

经常吃鱼的话,我们对鱼子酱也就不会陌生,因为鱼子酱其实就是通过鱼卵制作而成的酱料,在平时烹饪没事的时候,很多人对这样的酱料情有独钟,而且鱼子酱还可以帮助我们更好地自然肌肤,这样的效果绝对也不必食用各种化妆品来的逊色,所以说大家都可以尝试自己制作鱼子酱。

鱼籽酱的做法

鱼子酱中其实还很有非常多的蛋白质还有矿物质等元素,这些都是利于我们身体健康保健的,所以说希望大家都能够注意这些饮食的常识,科学的饮食来可以给我们带来更多的功效。

主料鱼子 适量

新鲜鱼子洗净,去筋膜

鱼子冷水入锅,待水开后继续煮约2分钟,期间要撇清浮沫

捞出鱼子,此时鱼子大部分会是块状

鱼子过冷水后轻轻搓散

锅内倒油,爆香葱花、姜丝,此时油可以稍多些

加入农家酱炒香

继续加入搓散的鱼子

待鱼子全部裹酱后即可

注意事项

鱼子酱一次不宜制作过多,随吃随做,味道更鲜美。煮多的鱼子可以放在冰箱冷冻层,下次食用时直接酱制即可。

上面就是关于鱼子酱的做法,在我们的生活,有很多的营养美味食物,不仅可以给我们带来不一样的美味享受,还可以我们的身体健康带来很大的保健效果,因此多了解这些常识,就可以健康营养的吃饭了。

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