墨鱼干炖排骨

作者:瑩光  时间:2014-07-24 14:32:57  来源: 大众养生网

墨鱼干的做法非常多,墨鱼干一般在南方才容易看到,北方人一般都吃新鲜的墨鱼,墨鱼干作为食材可以做出非常多的菜肴来,墨鱼干的味道新鲜而且吃起来非常有嚼劲,所以墨鱼干深受人们的喜爱,我们可以用墨鱼干来做成炖汤,例如墨鱼干炖排骨。

墨鱼干炖排骨

墨鱼干炖排骨是一道家常菜,我们可以很方便就在家里做出这道墨鱼干炖排骨来,墨鱼干炖排骨这道菜采用的食材就是排骨和墨鱼干,我们下文介绍这道菜的做法。

墨鱼干在北方貌似真的不多见,好像北方人更热衷于新鲜的墨鱼。但是看到很多来自南方的美食达人们做墨鱼干为原材料的美味佳肴,看着就那个馋呀!终于,有一次同事送给了我一袋墨鱼干,我欢天喜地抱回家了,不过一直也没有好好利用这美味资源。昨天终于有时间整理了一下储物柜,找出了墨鱼干,于是从冰箱里搜出了排骨,做了个墨鱼干烧排骨,真的超级好吃呀!墨鱼干本身味道鲜美,最出彩的是它的口感,特别有嚼劲,吃起来很过瘾。

1墨鱼干备用

2用凉水泡发一夜

3排骨焯水沥干水分备用

4泡发好的墨鱼干去掉黑膜和骨头,切成块状

5辣椒和蒜切碎备用

6锅内放油,放入辣椒和蒜炒香

7放入排骨翻炒均匀

8放入墨鱼干翻炒

9调入适量生抽和老抽翻炒均匀

10添入没过食材的水,调入盐和鸡精,大火烧开,小火慢炖只收汁即可

上文我们介绍了一道家常菜墨鱼干炖排骨,墨鱼干炖排骨的做法简单,使用了墨鱼和排个作为主要的食材,墨鱼干炖排骨既有排骨熬出来的汤味,又有墨鱼干的新鲜味道,所以这道菜的口味非常好,适合我们家庭中自制,上文也介绍了墨鱼干炖排骨的做法。

  • 男科医院
  • 妇科医院
  • 皮肤科医院

猜你喜欢


相关文章

相关问答


养生食疗




一周热门


热点排行

  • 饮食
  • 偏方
  • 减肥
  • 美容

热门精选


微信扫一扫