虾米茼蒿的做法

作者:米老头  时间:2014-07-22 17:08:16  来源: 大众养生网

茼蒿是一种东北人民经常食用的野菜,它可以用来制作多种我们喜欢吃的食物,主要可以用来制作虾米茼蒿和清蒸茼蒿。对于虾米茼蒿的做法是很多朋友比较喜欢吃的,因为茼蒿的味道搭配了虾米的味道,可以让我们做出来的虾米茼蒿的味道变的更好,更加适合我们食用,希望你们可以尝试一下。

虾米茼蒿的做法

茼蒿是一种含有很多维生素、胡萝卜素以及氨基酸的蔬菜,我们在平时适当的去吃一些茼蒿对我们的身体健康是有帮助的,希望你们可以根据自己喜欢的吃法去制作一些茼蒿食物。

此菜吃起来味道清鲜,茼蒿含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸,脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐,能调节体内水液代谢,通利小便,消除水肿。还含有一种挥发性的精油,以及胆碱等物质,具有降血压,补脑的作用。

① 先把茼蒿去根,洗净,准备适量虾米,大蒜切片,红辣椒切段。

②锅热后,放入油。

③油热后,把茼蒿放入锅中,在锅中翻炒约五分钟。

④出锅时放入盐、十三香、鸡精,翻炒均匀。

⑤将茼蒿盛出,置于盘内。

⑥在茼蒿表面撒上蒜末和虾米。

⑦锅中放油,油热改小火放入切成小段的干红辣椒,炸出辣椒的香辣味。

⑧将辣椒油趁热淋在在虾米和蒜片上。

茼蒿中含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸,其特有的香味可消食开胃,有助于增加食欲,并且其所含粗纤维有助肠道蠕动。虾米中含有丰富的蛋白质和矿物质,钙含量尤其丰富,还含有丰富的镁元素,能很好地保护心血管系统,老年人常食,可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症。

通过文章对虾米茼蒿做法的介绍,相信你们应该知道虾米茼蒿是怎么制作出来了吧。为了让你们的家人品尝到美味的食物,我们建议大家可以对文章介绍的虾米茼蒿做法加以学习,这样就可以很好的做法我们想要的虾米茼蒿了。

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