油炒面的做法

作者:小翼  时间:2014-07-22 10:57:57  来源: 大众养生网

油炒面是一种特色的名族小吃,主要的原料是面粉制作的,所以说食用油炒面可以很快的帮助我们充饥,让自己有饱胀感,不管是作为早上的早餐还是夜晚的宵夜,油炒面都是不错的选在,那么你知道如何制作美味的油炒面吗?下面我们就详细的去了解一下油炒面的制作方法。

油炒面的做法

因为油炒面作的主要原料是面粉,所以说里面含有比较高的蛋白质、碳水化合物等营养成分。可以给我们的带来很多的身体所需要的营养,所以自己制作油炒面同样可以带来不一样的美味享受。

材料   面粉400克,蒙古奶油50克,核桃仁80克,熟芝麻60克,瓜子仁40克做法

1、洗净的核桃仁放入锅中(不用倒油),小火不断翻炒至熟

2、炒熟的核桃仁取出,稍晾凉后切碎 色香味俱全的油炒面 [

3、熟芝麻用擀面杖擀碎一些

4、锅中不用倒油,将面粉倒入

5、开火不断翻炒面粉,使面粉均匀受热

6、炒约30分钟,面粉的颜色已经变黄,而且会闻到熟面的香气

7、将炒好的面粉盛出,稍晾凉些,如果有小面疙瘩要过筛

8、将奶油放入锅中加热

9、奶油融化后,再加热一些,倒入刚才炒好的面粉,不断翻炒

10、将面粉和奶油充分搅拌匀

11、再将切碎的核桃仁、黑芝麻和瓜子仁倒入面粉中

12、翻炒匀即可关火,再利用余热继续翻炒一会。待彻底晾凉后,放入保鲜盒中密封保存   13、吃的时候,取几勺油炒面放入碗中,根据口味,加入糖或盐,再倒入沸水搅拌成糊状即可。还可以在上面点缀一些葡萄干等干果

上面就是制作有油炒面的方法,其实油炒面不仅制作简单,而还有很高的营养保健功效,所以说我们在生活中都可以多去了解一下这些美味小吃的制作方法,自己制作营养又美味,还更加的健康卫生。

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