糯米汤圆的做法

作者:米老头  时间:2014-07-21 16:47:53  来源: 大众养生网

大家知道汤圆是有什么东西做成的吗,可能有一部分的人会认为汤圆是用面粉做的,这是错误的,汤圆是用糯米粉来制作的。对于汤圆这种东西,我们一般只有在过年的时候才会吃,我们食用的汤圆是糯米汤圆,所以我们要懂得糯米汤圆的做法,这样才能够在过年的时候制作糯米汤圆给我们的家人吃。

糯米汤圆的做法

制作糯米汤圆的时候,我们要先将糯米粉进行和面的操作,这个和面是非常关键的,它影响到我们制作出来的汤圆嚼劲,所以大家要对糯米粉的和面有一些了解才好,和好面才可以用来包一些芝麻。

糯米粉和好,只要能做成汤圆就可以,不用跟做馒头似的揉。汤圆的口感,跟糯米粉的做法关系很大,去买那种水磨的糯米粉,干磨不好吃。

不要做的太软,否则下锅容易糊。在跟蒸馒头的面差不多。如果是做不放陷的纯汤圆,和好面之后,可以放置一段时间,这样糯米面会变的更软一些,口感更好。但是注意别太长时间,会酸的。

1、如果你是到超市买的糯米粉的话,只要回家拿个小盆,放入糯米粉,放入少量水加以搅拌,调整水和糯米粉的比例;

2、直到取小块调和物可以搓成圆形,放置又不迅速变形为好,和好的汤圆粉可以放置一下,可以充分发透;

3、可以到超市买些汤圆馅料,取适量也搓成小圆球;

4、在搓好的汤圆中间按个小孔,放入馅料,再搓圆封口;

5、做好的汤圆可以直接放入开水中煮食,开水再次沸腾一会汤圆浮出基本就熟了;

6、做好的汤圆表面滚上一层芝麻,放入油锅,中油温炸至金黄,就是一般说的“麻圆”了,武汉叫做“欢喜坨”。

关于糯米汤圆的做法,希望你们可以好好的学习一下它的做法,这样对于你们在生活中制作糯米汤圆的时候是有很大帮助的。同时,我们建议大家可以多去了解一些关于糯米汤圆的和面方法,这样对于你们制作出嚼劲较好的汤圆是非常重要的。

  • 男科医院
  • 妇科医院
  • 皮肤科医院

猜你喜欢


相关文章

相关问答


养生食疗




一周热门


热点排行

  • 饮食
  • 偏方
  • 减肥
  • 美容

热门精选


微信扫一扫