竹笋香菇汤

作者:小湖  时间:2014-07-18 18:15:06  来源: 大众养生网

在这个越来越重视饮食的社会中,能喝一口好汤是当代人美好的追求,在酒楼吃饭的时候也经常会点上一份香浓美味的汤当做饭中美食,吃饭的时候喝上一口汤既不会让自己的喉咙过于干涩,同时我们也可以好好品味这香气扑鼻的美食,一口汤的熬制所经历的时间也是不少的。

竹笋香菇汤

那么我们会想要喝上一口怎样的汤呢,竹笋香菇汤怎么样,当然或许你们想喝一口山珍海鲜汤,但是我觉得这种汤也是不错的,价格便宜,味道也足够让人念念不忘。那么该怎么做呢。

材料

排骨300公克,绿竹笋300公克,香菇10朵,青葱1支,水1200㏄,盐1/2小匙

做法

1.排骨洗净沥干水份后,放入滚沸水中汆烫约3分钟再捞起沖洗干净备用。

2.绿竹笋洗净剥去外壳,再削除较粗纤维的部分,切块状;青葱洗净沥干切段状备用。

3.香菇洗净,泡入冷水中3小时后,再捞起备用。

4.取汤锅,先倒入水,再放入作法1的排骨、作法2的绿竹笋块和作法3的香菇,先以大火煮至滚沸后,盖上锅盖并改转小火焖煮约40分钟。

5.续放入作法2的葱段、盐拌匀调味即可。

这样经过了几个小时的制作后,香喷喷的竹笋香菇汤就呈现在你的面前了,是不是忍不住流口水了呢,流口水了吧,看到别人可以这么做,我相信你也是可以的,动动手吧,自己做一份属于自己的香菇竹笋汤,你会觉得很有成就感的。

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