奶酪饼干的做法

作者:小翼  时间:2014-07-18 16:15:21  来源: 大众养生网

饼干的种类比较多,在对饼干选择的时候,可以根据自己的喜爱进行,那吃并对苏打饼干在吃的时候,要适量进行,这类饼干的热量比较高,过多的吃是很容易引发肥胖的,那奶酪饼干是不错之选,这样的饼干在口感和营养价值上也是非常不错,奶酪饼干的做法如何呢?

奶酪饼干的做法

很多人呢对奶酪饼干的做法并不是很清楚,这类饼干在制作上,也是比较简单,并不是很复杂,不过制作前,也是需要对它的制作步骤进行了解,使得制作的时候能够顺利进行。

奶酪饼干的做法:

材料:奶油奶酪100克,黄油100克,低筋面粉340克,牛奶100克,小苏打粉1克,糖粉150克,香草粉少许。

做法:

1.原料:黄油100克,低筋面粉340克,牛奶100克,小苏打粉1克,糖粉150克,奶油奶酪100克,香草粉少许(可省略)。(25B烤盘,4盘)

2.黄油软化,加入糖粉用电动打蛋器(工作量不小,建议用电动的)搅拌均匀,牛奶温热(现在天气太冷,所以加入时易使黄油冻结,所以需要加热),分次加入,搅拌均匀。因为量多,所以要分多次加入,不然容易油水分离。加入粉类,搅拌均匀。奶油奶酪隔水加热,用打蛋器打至顺滑。

3.将奶油奶酪加入到搅拌好的面糊中,搅拌成面团。将面团放入保鲜袋中,用擀面杖擀平,入冰箱冷藏室1-2个小时,这样平整冷硬的面片才方便用模型器取模,如果没有模型器,那就用刀子切割成小方块即可。

4.将饼干码在烤盘内。烤箱预热,180度,中层,20分钟(酌情而定)。

以上就是对奶酪饼干的做法详细介绍,制作这样饼干的时候,可以根据所以方法进行,但是在制作的时候,要注意食材的选择,它需要的食材也是比较多,制作前都是需要进行准备,这样对制作也是有着一些帮助,不会出去缺失材料现象。

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