如何做猪肚鸡

作者:小白  时间:2014-07-18 13:15:07  来源: 大众养生网

猪肚是我们饮食中很常见的一种食材,这种食材的常见,所以就会有所种多样的制作方法。如果你对这个猪肚的做法是不了解的话,可以看看今天我们向大家介绍的猪肚做法。猪肚鸡是很多人都会在食肆上面见到的一种猪肚的做法,相信尝试过的人都会觉得这个猪肚鸡是很不错的。

如何做猪肚鸡

猪肚鸡的做法其实不算太难,只要大家一步步的进行制作的话,也是可以成功的,切勿不要节省了时间,这样对最好的味道是有很大的影响的。有兴趣的朋友可以往下看看。

猪肚鸡

材料

猪肚1个,土鸡1只,白胡椒粒10g,纯牛奶250ml(蒙牛或伊力),姜30g,枸杞5g,红枣5颗,白醋15ml,淀粉10g,盐少许,鸡粉少许,

做法

1.猪肚买回来用流动水搓洗干净,放入碗中,用盐或白醋分两次搓洗猪肚,并用水冲洗干净

2.最后加入淀粉搓洗,再用水冲洗干净,这样猪肚就没有异味了

3.将搓洗干净的猪肚放入滚水中汆烫3分钟

4.捞出

5.用刀切成条状

6.鸡肉洗干净后剁成小块

7.放入滚水中汆烫3分钟,捞出后用清水冲洗干净

8.将切好的猪肚放入压力锅中,加入足量的清水,放入姜片和胡椒粒(胡椒粒可以拍碎了放入味道会更香浓),大火烧开上气后,转中火继续煮5或10分钟

9.将压力锅煮好的猪肚倒入一个砂锅中,放入鸡肉(如果此时汤水不够多,可以在此时加些水进去),调大火烧滚后转小火煮10分钟左右

10.倒入一盒牛奶再开大火煮开

11.最后加盐、鸡粉调味即可关火

通过本篇文章向大家介绍了关于如何做猪肚鸡的知识,相信大家看完之后对于这个猪肚鸡的做法是更加了解的。我们有时候在生活中就是想自己动手去制作一些美食,其实这个猪肚鸡就是一个很好的选择。大家不妨尝试一下,。

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