凉拌海带丝的做法大全

作者:小翼  时间:2014-07-15 15:20:00  来源: 大众养生网

海带是一种大型的海生褐藻植物,生长在低温海水中,营养价值极高,同时还含有相当高的药用价值,大家都知道海带含有丰富的碘。其实海带不仅只含有碘,而是含有多种矿物质,而且海带所含的热量很低,海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒。

凉拌海带丝的做法大全

以及抗氧化等多种功能。多吃海带有益身体健康,海带有很多种制作方法,现在正是炎热的夏天,就来给大家介绍几种凉拌海带丝的做法吧。第一种是具有降血糖功能的做法。需要海带半斤,辅料是胡萝卜半根、芹菜叶一把。色拉油、食盐、花椒、葱、姜、蒜、生抽作为调料。

首先将海带用清水洗净,由于整个海带丝太长,所以需要在案板上用刀切成小段,这样容易食用。将锅里倒入水,等水烧开后放入海带丝,调至大火将海带丝焯一分钟。放在一旁备用,把胡萝卜洗干净去掉皮,用刀切成丝。放入锅中焯熟。将芹菜叶洗干净同样放入锅中焯熟。

将所有食材捞出,用清水冲凉,将水分控干。将锅烧热,倒入一勺生抽,调至大火烧开至出香味。把烧开的生抽倒入刚才沥干水的海带丝中,再将两勺老陈醋倒入锅中烧开至出香味,然后也浇到海带丝上。把生姜和大蒜去皮切成末,小葱也切成末。将锅烧热,倒入食用油。

加入几粒花椒,用小火炸出香味,将姜末、蒜末和小葱的葱白倒入油锅中,用小火煸炒出香味,将小葱的葱绿部分直接撒在切好的海带丝上。加入少许食盐,搅拌均匀制成椒香油,将炒好的椒香油倒在海带丝上。然后用筷子将各种食材搅拌均匀就可以了,这样凉拌海带丝就做好了。

猜你喜欢


相关文章

相关问答


养生食疗

穴位大全




一周热门


热点排行

  • 饮食
  • 偏方
  • 减肥
  • 美容

热门精选


微信扫一扫