蛋炒面怎么做

作者:大米  时间:2014-07-12 21:05:45  来源: 大众养生网

炒面是很多人喜爱吃的,这类食物很常见,在制作上也是很简单,炒面的种类比较多,制作炒面的时候,食材不同,制作出来的炒面也是有着一些区别,因此在对炒面制作的时候,可以根据自己的喜爱进行,那蛋炒面怎么做呢,蛋炒面是很多比较喜爱吃的,它含有的营养元素也是比较多。

蛋炒面怎么做

那对蛋炒面怎么做好呢,制作这类炒面在方法上也是比较简单,不过要注意的是,对这类炒面的技巧,是一定要熟悉的,这样制作的时候,才能够知道该如何进行最佳。

蛋炒面怎么做:

材料:荞麦面70g,五花肉薄片50g,高丽菜60g,豆芽菜20g,青葱末少许,煎饼酱汁适量,柴鱼素1/3小匙,辣酱油少许,蛋2颗,柴鱼高汤1大汤匙,佐料:适量,A.煎饼酱汁适量,柴鱼素1/3小匙,辣酱油少许,B.蛋2颗,柴鱼高汤1大匙;

做法:

1.将荞麦面放入滚水中煮熟后,用冷水洗除面条上的黏液与涩味,沥干备用。

2.高丽菜切成块状,五花肉薄片切成小片状。

3.热油锅,将五花肉薄片炒至变色,加入高丽菜、豆芽菜炒拌均匀,再加入作法1的荞麦面与调味料A炒拌至均匀上色,最后加入青葱末,盛起备用。

4.将蛋打散,与柴鱼高汤搅拌均匀备用。

5.平底锅加热后上一层薄油,将作法4的材料倒入,待蛋液呈现半熟状。

6.将作法3的材料放置于半熟的蛋皮中央,并将蛋皮对折成半月形,装盘后淋上蕃茄酱即可。

以上就是对蛋炒面怎么做详细介绍,制作这类炒面的时候,完全都是可以按照以上方式进行,但是要注意的是,制作炒面的时候,在火候上也不宜太多,否则在吃的时候,会使得炒面的口感发生改变,对这点也是需要进行注意的。

  • 男科医院
  • 妇科医院
  • 皮肤科医院

猜你喜欢


相关文章

相关问答


养生食疗




一周热门


热点排行

  • 饮食
  • 偏方
  • 减肥
  • 美容

热门精选


微信扫一扫