炒木耳的做法大全

作者:小雨  时间:2014-07-10 09:41:58  来源: 大众养生网

木耳一般是寄生在木头的上面,尤其是是腐败了的木头,更容易生长出木耳,但是现在随着科学技术的发达,市面上看到的木耳其实大多都会人工培育出来的、木耳味道鲜美,可素可荤,营养丰富。木耳味甘,性平,能益气强生,有活血效能,而且有很高的药用价值,也是女性养颜美容的佳品。

炒木耳的做法大全

木耳虽然不是什么珍贵的食材,尤其是现在人们培育之后,木耳在市面上就可以经常的购买得到,晒干之后的木耳更是能够长久的保存,那么下面怎么制作美味可口的炒木耳方法和技巧。

炒黑木耳

1. 原料:白菜、东北黑木耳。 配菜:洋葱一个、胡萝卜一个、尖椒一个。

2. 调料:豆油、盐、花椒粒、五香粉、糖。

3. 黑木耳需要提前5个小时泡发。我早晨用凉水泡、晚上做菜。洋葱去皮切丝备用。

4. 取两个白菜叶、洗干净切片。把木耳掰成小朵和白菜片一起焯水。

5. 配菜胡萝卜去皮切片、尖椒去籽切片。木耳白菜过凉控干水份。

6. 锅热放一勺植物油、炒花椒粒、加入洋葱炝锅、再加胡萝卜片炒、胡萝卜硬必须先炒。

7. 把黑木耳和白菜、小尖椒放入锅内、加少许五香粉、酱油一勺、盐半勺、白糖一勺翻炒几下就可以出锅了。

炒木耳可以说是最平常简单的一道菜,因为它主要的食材就是木耳,其它的配料就是生活中常见的一些佐料。虽然是平常普通的家常菜,但是给我们带来美味的同时,还可以有效地帮助我们预防衰老保健身体。

猜你喜欢


相关文章

相关问答


养生食疗

穴位大全