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凉拌素什锦的做法

作者:大米 时间:2014-07-08 20:51:06 来源: 大众养生网 大众养生网
文章导读

素什锦其实就是通过海带萝卜白菜等等在一起制作而成的一道食物,也是在生活当中常常会吃到的家常菜,而凉拌素锦在夏天是比较受欢迎的一道食物可以开胃,提高我们的食欲,那么现在我们就去了解一下如何制作凉拌素什锦,还能够保持它最原来的营养味道。

凉拌素什锦的做法

在生活当中很多人对凉拌菜都非常的喜爱,因为它的口感比较新鲜,而且能够保留着食物最原始的味道,所以说在生活当中,大家不妨尝试一下凉拌素什锦,这样就可以享受到不一样的美味了。

材料:

主料:粉丝30克,海带(鲜)30克,胡萝卜30克,竹笋50克,香干30克,芹菜50克,莴笋30克,洋葱(白皮)30克,调料:盐3克,味精1克,白砂糖3克,胡麻油5克,辣椒油5克,香油5克,酱油3克

做法:

1.竹笋、海带切丝和粉丝一起放入沸水断生后捞出,待凉;

2.豆腐干、红萝卜、莴苣和芹菜切丝;

3.上料同置于盘中,依个人口味逐加调味料浇在其上,食时拌匀即可。

竹笋 无论是鲜笋或笋干,均含十余种氨基酸、维生素、钙、磷等微量元素和大量的粗纤维.经常食用,能增强胃肠功能,有利于对食物成分的消化、吸收,有利于胃肠蠕动,保持大便畅通,防止痔疮和下肢静脉曲张.

我们都知道其实凉拌食物虽然美味,但是对于肠胃不好的人来说,应该适量的食用,因为因为它的刺激凉性很可能会直接影响到自己的肠胃健康,尤其是吃了凉拌菜之后,建议不要马上喝大量的水,,这样会引起腹泻等情况。

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