菠菜炒木耳是最为常见的一道家常菜，菠菜炒木耳的材料非常的容易得到，我们生活中随处可以买到菠菜还有木耳，那么菠菜炒木耳具体应该怎么制作，菠菜炒木耳这道菜对于我们有什么养生保健的效果，我们可以从菠菜炒木耳上面得到怎样的营养呢?下文一起看看菠菜炒木耳。
菠菜炒木耳的营养价值非常的高，我们知道菠菜本身有含有丰富的维生素A和维生素C，能起到防衰老的功效。另外一方面，木耳的功效在于抗辐射，降血糖，抗癌等方面，所以二者搭配非常不错。
材料
原料：干木耳，鸡蛋，菠菜，蒜
调料：盐，蘑菇精
做法
1.干木耳用温水泡发，然后洗净摘去根，撕成小朵;
2.菠菜洗净切大段，蒜剁碎;
3.鸡蛋打散备用;
4.先把鸡蛋炒熟铲出备用;
5.放入少许油，爆香锅后放入菠菜和木耳翻炒至熟，然后加炒好的鸡蛋，再加盐和蘑菇精调味即可。
上文我们介绍了一道家常菜就是菠菜炒木耳，菠菜炒木耳是非常容易制作的，但是别看制作方便，效果可是非常明显的，菠菜炒木耳可以起到防衰老的功效，而且有抗癌防癌，抗辐射降血压的作用。
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