自制宝宝肉松

作者:小雨  时间:2014-07-07 13:51:49  来源: 大众养生网

随着时代的变迁,人们的饮食习惯发生了巨大的变化。花样百出的食物,正在悄悄吸引着人们的味蕾。肉松,作为一种用肉做成的美食,受到了很多人的喜欢。不仅因为它的口感,更因为它的营养价值。但是,在生活中,肉松多数是被大人们吃的,小孩很少吃,主要是因为它是制成品。

自制宝宝肉松

为了让宝宝的饮食结构更加完善,也为了宝宝可以吃到可口的饭食,作为家长就会想方设法制作出美味来喂养宝宝。那么,今天就学习自制一下宝宝肉松吧。

主料

精猪瘦肉

辅料

姜、酱油、盐、糖

做法

1.新鲜的猪瘦肉,切块;

2.锅里放水烧开了,将肉块下进去焯一会儿,捞出洗净;

3.肉块放高压锅内,加适量酱油、水、姜片,少许盐和糖,盖上锅盖,高压锅压40分钟;

4.稍凉打开锅盖后,大火收汤,直到汤都收干为止;

5.将姜捞出,用木铲将肉尽量捣碎;

6.炒锅烧热,不加油,将肉放进去煸干,不断翻炒,至水分充分挥发、肉变成蓬松的肉丝状后关火;

7.肉丝放凉后放入食物料理机粉碎一下,肉松就大功告成了。

小贴士

肉一次多少随意,但不宜太多了以免炒糊。盐糖适量即可,别放太多了。由于加工过程中还加入了白糖,使得原本瘦肉中含量很低的碳水化合物也增加了许多。有些肉松还加入了大量脂肪,味道更加香美,但是所带来的能量也增加了不少。肉松热量都远高于瘦肉,属于高能食品,吃的量和频率都要有所控制。

美味可口的肉松方法就是这样的,为了宝宝吃到健康的肉松,作为妈妈的你们是不是应该试一试啦。吃了妈妈做的肉松,宝宝会感觉很幸福的。肉松,可以在宝宝不能吃肉的时候,换了一种方式给宝宝补充相应的营养。

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