韩式鸡蛋卷的做法

作者:香米  时间:2014-07-05 22:04:54  来源: 大众养生网
近年来,韩剧在中国大受追捧,随着韩剧的热播,越来越多的人对韩国美食产生了浓厚的兴趣。韩国美食除了电视中常看到的韩国泡菜之外,韩式鸡蛋卷也是韩国美食特色之一。韩式鸡蛋卷可以根据个人喜好做成不同口味,加入不同果蔬,根据不同风味,做成形状大小各异的风格。

韩式鸡蛋卷的做法

韩式鸡蛋卷最大的特色之一就是食材丰富,大家可以根据自己的喜好口味增加不同的配料,最常见的就有:胡萝卜、洋葱、青椒、紫菜、香肠、黄瓜、肉松、蟹肉棒、金枪鱼、葱花等等。以上这些都可以作为鸡蛋卷的配料。下面我们就一起看看韩式鸡蛋卷怎么做?

1.准备好所有的食材。

2.各种蔬菜切小粒。

3.蔬菜放入碗中加入鸡蛋。

4.再加入面粉。

5.搅拌均匀后加入盐在拌均匀。

6.平底锅加少许香油加热。

7.倒入蛋液均匀晃平。

8.小火慢慢加热至蛋液半凝固,从一边卷起。

9.直到卷成蛋卷,然后再慢慢加热至蛋卷两边金黄定型。

10.然后切段即可食用。

小贴士:

1.蛋液中加点面粉,可以帮助蛋液更好的成型,卷的时候比较好操作。

2.蛋液加热要小火,不可用大火,蛋液不要完全凝固,而是半凝固时在开始卷。

卷的时候一开始会有些困难,不过稍微耐心一点,会好很多。

3.卷好之后的蛋卷,也要小火慢慢加热直到蛋卷定型熟透,再取出切段。

以上就是韩式鸡蛋卷做法的简单介绍,相信通过以上几点的简单介绍大家对韩式鸡蛋据的制作方法已经有了初步的了解和认识。想吃鸡蛋味重点的朋友可以不加面粉,但是适量加入面粉更有利于鸡蛋成型,这样会更好卷鸡蛋卷。第一次尝试做可能形状不会那么好看,但是多做几次就会熟能生巧了。

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