香芋蒸排骨

作者:米老头  时间:2014-07-05 18:06:49  来源: 大众养生网

生活中常见的佳肴种类比较多,在对一些佳肴选择的时候,也是需要对它进行全面认识,这样吃的时候,对人体健康也不会有任何的损害,那香芋蒸排骨是不错之选,这类佳肴含有的蛋白质、维生素都是比较多,而且这类佳肴在制作上,也不是很复杂,都是能够轻松的制作出来。

很多人对香芋蒸排骨做法并不是很清楚,因此在制作这样佳肴的时候,要先对它的制作流程进行认识,这样制作的时候才不会出现其他问题,而且使得制作后能够顺利。

香芋蒸排骨:

材料:老椰子1个,大芋头300g,肋排300g,生抽1汤匙(15ml),绍酒1汤匙(15ml),盐1茶匙(5g),朝天椒3个,香葱1棵,姜末1茶匙(5g)

做法

1、将老椰子从顶端劈开一个小孔,把其中的鲜椰汁倒出待用,再将椰壳横放,从1/3处锯开,用清水冲洗干净。

2、肋排用清水洗净,剁成3cm长的小段。芋头去皮洗净,切成3cm见方的小块。朝天椒对半切开。香葱洗净切碎。

3、将芋头块和肋排段放入大碗中,再调入生抽、绍酒、盐、朝天椒、姜末和鲜椰汁搅拌均匀,腌制15分钟。

4、将腌制好的芋头块和肋排段放入椰壳中,再移入蒸锅中,用大火蒸制30分钟。

5、最后将椰壳取出,撒入香葱碎即可。

以上就是对香芋蒸排骨详细介绍,在对它制作的时候,都是可以按照以上方法进行,这类食物在吃的时候,也是可以放心进行,它对人体没有任何的负担,香芋对人体消化,有着很好的帮助,所以这道佳肴,是一个很好之选。

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