杏仁饼的营养

作者:小雨  时间:2014-07-01 16:35:27  来源: 大众养生网

杏仁饼是一种很常见的小吃,他也是属于绿豆饼的一种,杏仁饼中的主要营养就是来源杏仁和面粉,他能够提供给我们的营养就是蛋白质、维生素、脂肪和碳水化合物。杏仁饼的制作方法也很多,种类也很多,杏仁饼在广东和澳门是属于特色小吃,当我们旅游的时候可以带回来一些给亲朋好友品尝一下。

杏仁饼的营养

杏仁饼的营养成分适合各个年龄段的人们食用,并且他的口味也有许多种,比如有枣泥的杏仁饼、肉心的杏仁饼等,选出你喜欢的杏仁饼吃出他带给我们的营养,让我们来看看怎么制作肉心杏仁饼吧!

肉心杏仁饼的做法:

材料:绿豆粉350克、糖粉200克、猪油(或酥油)150克、水20ML、肉片和烤香的杏仁碎各适量

肥肉片用砂糖和少许酒腌过夜,用前先用水烫熟沥干

绿豆粉、糖粉和猪油先拌匀,再加入水拌至无粉粒便是饼料(把杏仁粒加入拌匀便是杏仁粒杏仁饼料)

步骤:

饼模内先填入一半的粉料,放入肉心在中间;

再填入另一半粉料,刮去多余的粉料,并用手心压实,用木棍轻敲几下,把饼小心倒同模;

杏仁饼放在烤盘上(用烤架效果更佳),用150度烤约25分钟便可(烤时要敞开烤箱门,只作烘干就可以了);

现在生产杏仁饼的牌子有好多种,以广东澳门两地的比较好吃,但最好吃的当数澳门礼记饼家生产的杏仁饼了,我不是帮别人做广告,这个牌子的杏仁是比较好吃,皮薄,馅靓,味道好,品种也多,有杏仁粒杏仁饼,肉心杏仁饼,黑芝麻杏仁饼,肉松夹心杏仁饼,紫菜杏仁饼,并且有当地的澳门待色,这个牌子在澳门,香港和国内都比较有名,我在广州机场,上海机场都见过这个牌子的杏仁饼.

这么多的杏仁饼就给我们提供了更多的选择机会,不同种类的杏仁饼营养成分上略微有一点不同,但主题上是不会改变的。对不同年龄的人们我们食用不同的杏仁饼,孩子们一般都喜欢黑芝麻杏仁饼,老年人大多数都喜欢紫菜杏仁饼。

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