奶黄包怎么做

作者:大米  时间:2014-06-30 22:15:53  来源: 大众养生网

早餐,是很多人都经常忽略的一个问题。然而早餐又是一个比较重要的问题,俗话说得好:“早餐吃得好,午餐吃得饱,晚餐吃得饱。”一年之计在于晨,早餐不吃好,怎么能有好心情来开始这一天的好生活呢?早餐吃得好,就能给我们提供能量,让我们有动力、有能量开始新的一天。所以早餐不吃,是万万不可的。那么,早餐吃什么呢?

早餐吃什么,这确实一个比较让人头疼的问题。既要营养,又要让人看着有食欲的。很多人,首先会想到豆浆油条。但,其实油条对我们的健康还是有一定影响的。那么,我们何不试试奶黄包呢?看着就很好吃的样子。其实,做起来也不是很难。下面,我就来告诉大家做法。

1.黄油置室温软化

2.用打蛋器低速搅打至顺滑

3.加入白糖搅打至发白

4.分两至三次加入打散的鸡蛋,搅打均匀

5.所有的粉类混合过筛,加入盆中

6.拌成均匀的面糊

7.上蒸锅蒸30分钟左右,其中每间隔10分钟取出一次,用打蛋器搅散后再上锅蒸

8.蒸好后趁热搅散,然后用橡皮刮刀翻压至光滑平整,包上保鲜膜,放入冰箱冷藏1小时以上

9.将面粉、水、酵母置于面包机中,选择和面程序,搅打35-40分钟

10.将打好的面团取出,案板上抹少量油,揉和成光滑的面团

11.置于盆中,包上保鲜膜,置于28度烤箱或者室温,发酵至2倍大

12.取出排气,重新揉圆,将面团搓长条状分出小剂子,擀成圆形面皮

13.将冰箱里的奶黄馅取出,取一小坨奶黄馅搓成圆形小球,置于面皮中间

14.包成圆形包子状,收口朝下

15.蒸锅注水烧上汽,将包子放入锅内

16.盖上锅盖,大火蒸15分钟左右即可

大家看了上面的做法介绍,是不是也觉得并不难呢?是不是已经跃跃欲试了?那就让我们自己动手,为了我们的健康,自己动手,更让我们放心。可不要小看了小小的奶黄包哦,它既可口,营养价值又是有一定的。让我们告别“无早餐”的习惯,迎接我们的将会是美好的一天。

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