猪头皮怎么吃

作者:玉米  时间:2014-06-21 21:44:26  来源: 大众养生网

猪肉是人们最熟悉不过的一种荤菜了,几乎每天能在餐桌上看到猪肉的身影,猪肉相较于其它的肉类猪肉在价格上还是比较便宜的,所以食用的人也就比较多。猪的每个部位都可以用来制作出不同的美味佳肴,而每个人喜欢的也不一样。猪头皮就是其中的一种,可能有些人喜欢吃猪头皮有些人又不喜欢。

猪头皮怎么吃

用猪蹄来煲汤是道很营养的菜,猪蹄里面丰富的胶原蛋白有助于女性增加皮肤的弹性,还可以提亮皮肤的光泽,是道美容圣品。而大家可能不知道的是猪头皮也在一定程度上也是具有美容的功效,那猪头皮要怎么吃我们就要来好好学学了。

猪头皮怎么吃

荷兰豆炒腊猪头皮

材料

腊猪头皮、香肠、荷兰豆、胡萝卜、姜、蒜、

做法

1. 将材料洗净,萝卜切片,荷兰豆撕去筋摘成两半已便入味。

2. 腊猪头香肠用温水洗净上锅蒸熟切成片。

3. 姜、蒜切末。锅里放少量的油,放入荷兰豆和胡萝卜炒至6成熟 、倒入切好的猪头肉和香肠翻炒

4. 调入鸡粉,炒匀盛盘上桌即可。

澄海猪头粽

材料

主料:猪头肉(改用瘦蹄膀),猪耳,猪口条,瘦猪肉,八角,川椒,香桂皮,大小茴,胡椒粒,姜块,葱头

调料:鱼露,黑酱油,白糖,料酒

辅料:炒芝麻,黑椒粒

做法

1、先热锅干炒八角、川椒、丁香、桂皮、大小茴、胡椒粒、姜块、葱头,加水与调料品煮沸。

2、放猪头肉(改用瘦蹄膀)、猪耳、猪口条、瘦猪肉煮到软熟出胶为止。

3、捞出,乘热切片,放置于一个特制的木规(我用四周都穿满了小洞的胶罐)之中,每加一层肉,就加炒芝麻与黑椒粒。

3、加满后放重物压榨,挤出其中的猪油和水份,然后放入冰箱,过一夜结型后拿出切片便

一上这些猪头皮的做法大家应该很快能学会了。其实想要有一个光泽且富有弹性的皮肤不难,每天多喝水,多吃水果蔬菜,多运动,时不时的为自己进行一些简单的肌肤按摩,外加上有一个合理的饮食习惯。那种光泽且具有弹性的肌肤就离你不远了。

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