用烤箱做蛋糕

作者:小雨  时间:2014-05-23 12:50:14  来源: 大众养生网

蛋糕是一种非常好吃的甜品,在蛋糕店中的我们也是经常吃到,很多人的非常喜欢吃蛋糕这种甜品,但是又不想花费大把的精力进行蛋糕的制作,下面我们就简单介绍了一种常见的蛋糕制作的简单方法,而且这种工艺呢也是,在日常生活中我们家中就可以进行制作的,下面我们就简单介绍一下电烤箱如何进行蛋糕的制作。

用烤箱做蛋糕

蛋糕需要的材料也是跟日常生活中我们做蛋糕需要的材料是一样的,主要是有几袋奶粉或者是白糖可以根据自己的口味添加一些其他的辅料做出来的蛋糕,主要是松软可口的,下面我们就简单介绍一下蛋糕的简单制作步骤和方法。

烤箱制作蛋糕胚

鸡蛋4只,奶粉25克,水60ml.白糖60克,面粉90克,食油25ml。(如果不放奶粉就不放水,请放牛奶60ml)

做法

1. 鸡蛋清蛋黄分离,蛋清中加入白糖40克,电动打蛋机打到雪花状。

2. 蛋黄打散加入白糖20克继续打散,然后加入面粉、食油拌匀备用。

3. 将雪花状的蛋清倒入蛋黄糊内拌匀。

4. 最将拌匀的蛋糊倒入移动蛋糕模具内。

5. 进入烤箱分二步:

① 第一步:温度为140度,上下火,烤25分钟。

② 第二步:温度为170度,上下火,烤25分钟,取出凉透即可。。

以上就是烤箱进行蛋糕制作的方法,蛋糕制作在家中就可以进行制作,做出来的蛋糕的也是比较松软可口的,在蛋糕的制作过程中的一定要多注意很好的搅拌,可以将面粉进行过滤一遍,可以根据自己的口味儿加入一些水果或者是果酱啊都会对蛋糕有非常好吃的影响,希望以上我们的介绍对于您日常生活做蛋糕有所帮助。

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