曲奇饼的做法

作者:小雨  时间:2014-05-22 12:49:40  来源: 大众养生网

曲奇饼是由香港传入,主要是一些蛋糕的饼干,手工进行制作,也是最受欢迎的食品之一,很多人在家中自己制作美味的曲奇饼,曲奇饼干性质比较爽口而且具有很好的口感,同时自己制作呢更代表了一种儿诚心诚意,和去尊重别人,曲奇饼自己进行食用还是去送人都是很好的佳品,所以呢下面我们简单介绍一下曲奇饼的制作方法。

具体怎么制作曲奇饼方法是非常简单的,准备的食材也是非常简单在日常生活中也是我们常见的食材,同时那曲奇饼干制作时一定要注意一定要注意选材上的干净卫生。同时曲奇饼也要进行良好的饮食搭配。

食材准备

黄油:120g、糖粉:40g 、细砂糖:30g、盐:1/4小匙 、鸡蛋:一小个 、

牛奶: 15ml 、奶粉:15g、低筋面粉:120g 、杏仁粉:50g、香草精:5ml

工具准备

量匙、电动打蛋器、橡皮刀、裱花嘴、裱花袋、心形圆形模、烤箱。

制作步骤

1.将室温软化的黄油在大盆里打发,分次加入细砂糖、糖粉、盐,继续打至糖溶解。

2.分次加入蛋液和牛奶,用电动打蛋器搅拌均匀。

3.面粉、奶粉、杏仁粉过筛后,一点点加入,均匀搅拌。

4.加入香油精、葡萄干均匀搅拌。

5.烤盘铺上油纸,裱花或盖模把曲奇定型。

6.放入预热180℃烤箱,大概烤15分钟,具体还需看情况而定

以上就是曲奇饼具体制作方法,主要是按照步骤进行加入各种蛋液或者是牛奶一起的。不要提前进行加入。同时将糖分加入面粉事那要搅拌均匀后充分额,不要太用力进行搅拌,可以加入一些少许的糖份逐步加入清水,在烤箱里烤热之后可以进行使用,曲奇饼还是要进行正确的制作方法才能制作出美味可口的饼干。

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