鲫鱼汤怎么做好吃些

作者:阿诗玛  时间:2014-05-14 21:05:22  来源: 大众养生网
汤是很多人最爱,那不同的汤含有的营养元素也不同,例如蔬菜汤、鸡汤,它们含有的维生素、蛋白质、微量元素都是有着很大区别,所以在对这些汤选择上,都是可以根据自己的喜爱进行,使得喝的时候,也是会很喜欢,那鲫鱼汤怎么做好吃呢,它的制作方法也是比较多。

鲫鱼汤怎么做好吃些



   那鲫鱼汤怎么做好吃呢,奶白鲫鱼汤是不错之选,这样的佳肴不仅味道独特,而且在口感上,也是很吸引人,所以对它的选择,也是不错之选,利于身体各方面发展。

  鲫鱼汤怎么做好吃:

  奶白鲫鱼汤

  材料:鲫鱼,嫩豆腐,姜,蒜,盐,香菜,葱

  做法:

  1、鲫鱼去鳞去其内脏和腮,洗净,控干水分;

  2、锅内下油,油热后,下入姜蒜炒香;

  3、下入鲫鱼转小火反正面煎制;

  4、待鱼皮变黄,加适量开水转中火慢炖;

  5、十五分钟后,加入嫩豆腐块继续炖5分钟;

  6、加盐、香菜、葱花出锅即可。

  小诀窍

  1、洗鱼时,腮和鱼肚内层黑膜一定处理干净,否则不利于健康,并且腥味重;

  2、一定等锅内油热后下鱼煎,煎鱼时不要急于翻动,注意观察,待底面变黄再翻动,否则容易破皮,影响美观;

  3、可随个人口味喜好添加胡椒粉之类的调味品。

  通过以上介绍,对鲫鱼汤怎么做好吃呢,以上都是很好选择,这样的鲫鱼汤深受人们喜爱,而且这样的汤在制作上,也并不是很复杂,所以在对这样汤制作过程中,都是要注意要按照以上方法进行,使得味道独特。

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