做奶油蛋糕

作者:小翼  时间:2014-05-11 18:01:06  来源: 大众养生网

蛋糕是现在的人们过生日或者结婚庆典等必不可少的,所以,市面上少不必了蛋糕房。但是,像亲戚朋友的生日,如果自己能亲手做一个奶油蛋糕送给自己的亲朋好友是不是很有诚意呢。可是,做奶油蛋糕不是一件简单的事情,所以,很多朋友都想要知道如何来制作奶油蛋糕。那么怎么做奶油蛋糕呢?下面为大家详细的介绍一下。

做奶油蛋糕

奶油蛋糕不仅是孩子的最爱,更是我们大家过生日最大的礼物。因此,学习制作奶油蛋糕是一件非常有意义的事情。因此,下面为大家介绍的内容,要认真的学习制作奶油蛋糕的方法。

做奶油蛋糕的方法有一:

1.将蛋清和蛋黄分别磕在两个蛋桶内。把白糖加入蛋黄中,用蛋糕刷向一个方向抽打,打至变稠上劲浮起,用同样方法将蛋白也抽打浮起,倒入蛋黄内,要边倒边搅。再将精粉过箩筛后加入蛋糊内缓缓搅匀。再将烧开的奶油及香精水也加入蛋糕糊内轻轻地搅匀。

2.取30个蛋糕模(铁皮圆模或花模均可),抹油或垫油纸,然后将蛋糕糊分别倒在模子内上笼蒸约5分钟左右即熟,下笼磕出,中心点一红点即成。

做奶油蛋糕的方法二:

1.将蛋加入白糖粉,以打蛋器拌打使成起泡状,在此蛋的温度若太冷,可用四十度c的温水加温,较容易制作松软有弹性、好吃的蛋糕.

2.将过筛的低筋粉加入1的料中,以木杓拌匀.

3.将隔水溶化之牛奶、奶油倒入2料快速搅拌混合。

4.将3料倒入蛋糕模型约八分满,入一百八十度C烤箱中烘烤约30分钟.

以上的内容就是对做奶油蛋糕的详细介绍,希望能够给大家带来帮助。对于现在什么都不缺的社会来说,给朋友挑选生日礼物是非常痛苦的事情。因此,大家要想表达自己的诚意,又不用愁应该送什么,那就自己动手来制作一个奶油蛋糕吧,这样既有精致的礼物,又能表达真诚的心意。

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