红豆西米露

作者:小王  时间:2014-05-08 09:35:05  来源: 大众养生网

红豆西米露在我们的饮食上面是一款很常见的甜品,这款甜品非常受欢迎。因为西米的甘甜和嚼劲,再加上红豆的香甜,就这样搭配形成了一款主流在现在甜品届的甜品。很多人都喜欢食用红豆西米露,但是对这个西米是什么和这款甜品的做法并不了解,想知道得更多的话就要往下看哦。

红豆西米露

原来西米是印度尼西亚的一种比较有特色的特产,它含有大量的淀粉物质,对补充人体的营养是很有帮助的,并且人体是很容易吸收这种物质。而关于红豆西米露的做法,大家想知道么?

食物原料:

小西米150克、蜜红豆200克、牛奶500克、清水适量。红豆250g,白糖220g,麦芽糖90g,冷水约1200ml

制作方法:

1、小西米放入沸水中煮到中间剩下个小白点;关火焖10分钟。

2、焖好的小西米加入牛奶一起冷藏半小时;冷藏好的西米应该饱满膨大,洗足了牛奶的奶香味儿;

3、红豆先泡一晚上。加入400ml水煮开。再倒入200ml冷水煮开,再倒入冷水煮开,重复4次。直到红豆变软。沥干水分。放入白糖和麦芽糖拌匀后,小火煮至红豆吸收糖分到粘稠的状态就可以了。

4、把做好的蜜红豆,和牛奶西米拌匀,甜美香滑的蜜红豆西米露就做好了。

上面就是简单的向大家介绍了关于红豆西米露的一些做法,希望大家看完这个做法之后,在家中可以动手做一做。在炎炎夏日如果吃上一碗这样的甜品的话,真的是精神倍爽啊,让身体充满能量。事不宜迟了,马上去买材料吧。

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