竹节虾的做法很多。今天给大家介绍的是我们自己家的家常吃法，番茄汁泼虾;酸甜开胃菜，美味至极。
首先，把剪掉竹节虾的须子并清洗干净。(有的朋友喜欢去掉虾头，也是可以的。)去肠线。
其次，取出锅放入适当的油，加热(PS：油量根据虾的分量适当加入)。
第三部，油5成热后慢慢的放入准备好的竹节虾，煎至双面呈泛红状控油捞出入盘即可。
最后，另取干净的锅，重新放少量的油，加入适量番茄酱汁，加入少许白糖和盐调味。小火加热至有红油流出即可。此时，将煎炸好的竹节虾全部倒入锅内，使蕃茄酱汁包满大虾即可出锅上盘。
享受生活就从享受美食开始，生活中做出一手拿手好菜不仅能帮助大家在亲朋好友面前提升好形象，还能为家人带来美味的享受，实在是一件美事，相信大家读完上面文章内容后已经知道竹节虾的做法是怎样的，我们希望这篇文章能帮助大家做好竹节虾，实现自己对美味佳肴的追求。
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