午饭吃什么好

作者:小雨  时间:2014-04-29 14:56:01  来源: 大众养生网

午饭吃什么好呢,对午饭应该选择什么呢,也是很多人不太了解的,很多人每天都在为吃午饭而发愁,具体该吃什么好呢,午饭的选择也是很重要,这样对下午工作才会有很好体力,而且食物选择不恰当,也会引发其他问题,这样对人体健康,没有任何帮助,中午吃饭也是要吃饱,而且要避免选择复杂的食物。

那午饭吃什么好呢,它的选择也是很多,但是常见的就是蛋包饭,它的制作简单,而且不用花费长时间就可以吃到,而且对这样佳肴,也是有着很好能量补充,是一个很好选择。

午饭吃什么好:

美味蛋包饭

材料

罐装玉米粒2汤匙,豌豆2汤匙,虾仁少许,胡萝卜丁适量,葱碎少许,水淀粉1汤匙,鸡蛋2颗,番茄沙司或番茄酱:4~6汤匙,米饭半碗(一人份),盐:少许,油适量,可随个人喜好添加火腿丁,蔬菜丁,各类肉丁,贝类

做法

炒锅加热,加食用油少许,待油温80度,依次下胡萝卜丁、豌豆、玉米粒、虾仁等辅料炒熟。

转中火,将番茄沙司浇在盛好的米饭上,将饭倒入锅中翻炒至色泽均匀,加葱碎出锅。

将鸡蛋入碗中加少许盐调味,加微量浓水淀粉搅拌均匀。

取平底锅,加少许油烧热,改小火,倒入搅好的蛋液,摇晃平底锅使其成为完整的半熟的蛋皮,蛋皮可以尽量厚一些。

在蛋液凝固之前将炒好的饭放在蛋皮中间,关火。

将饭用蛋皮小心的包裹,尽量不要弄破。哟难为蛋是半熟的,饭又是热的所以很容易就粘在饭上了。

小心的把包好的蛋包饭封口朝下扣在盘子里。

用剩余的番茄沙司淋在上面装饰调味。

装饰些小番茄、小黄瓜或者西兰花会增加美观度,也可以在吃完蛋包饭之后淡口,也是不错的选择。

小诀窍:

只所以在饭出锅的时候才加葱碎,而不是油热了就下,那是因为葱的香味只有在刚刚遇热的时候才是最浓的,如果先加葱碎,那么即使量很大,它在菜肴中的味道也是很轻很淡的。不喜欢葱味的朋友可以不加它,还能省了一道工序呢!

蛋皮厚一些,不要让它熟透,这样蛋皮和饭之间就会形成一层很嫩很软很美味的蛋层,因为饭是刚炒好的也很热,所以做好之后这层蛋也就熟了,并不是生的,大家可以放心的吃。

通过以上介绍,对午饭吃什么好呢,也是有着一些了解,选择以上食物,都是可以很轻松的制作出来,无论是外卖还是在家自己做,都是很轻松的进行,所以这样的佳肴,也是受到很多人欢迎,在吃的时候,对身体各方面,也是有着帮助。

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