米线怎么做好吃

作者:小雨  时间:2014-04-28 17:11:53  来源: 大众养生网

生活中常见的佳肴种类有很多,在对佳肴选择上,都是可以根据自己的喜爱进行,这样吃的时候,也是会很喜欢,那常见的食物都是以米饭、面食为主,这是生活中常见主食,对人体能量补充有着很好效果,那面食中,面条是很对人最爱,和面条差不多的一款食物,也是很多人喜爱的,这就是米线,它也是面食一种,那米线怎么做好吃呢?

米线怎么做好吃

对米线怎么做好吃呢,它的制作方法也是比较多,不同的地方在制作上,也是有着一些区别,那想要能够很好的吃一碗好吃的米线,就需要对它的制作方法进行了解。

米线怎么做好吃:

砂锅米线

材料:原料:米粉、海带丝、小白菜、香菇(蘑菇)、水豆腐、猪肉(牛肉)

配料:盐、鸡精、红辣椒粉、胡椒粉、酱萝卜干、番茄酱、姜、蒜、香菜

做法:

1、米粉、香菇、海带丝、小白菜、水豆腐等清洗干净,水豆腐切块。

2. 猪肉切片炒好备用,熟牛肉切片。

3、砂锅中倒入清水,水开后,放入海带丝、香菇、豆腐、姜蒜等,加入少许盐和鸡精,盖好砂锅,小火炖煮五、六分钟。

4、放入鲜米粉,放入小白菜、煮片刻,放入胡椒粉、红辣椒粉、酱萝卜干、番茄酱。

5、搅拌均匀,加入少许香菜即可。

炒米线

材料:真空米线一包,拌饭酱两汤匙,生抽半汤匙,白糖一点点,香菜一小把

做法:

1.准备材料,香菜洗净切碎

2.锅里放水烧开,倒入一包米线,加盖浸泡三分钟后,用筷子打散,再盖上盖子焖两分钟,捞出沥干水份

3.平底锅烧热放油,倒入焯水过的米线,加两汤匙拌饭酱和半汤匙生抽和一点点白糖

4.中大火,用筷子不断翻炒米线

5.炒匀后,稍微加点水,继续翻炒至水份收干

6.放入香菜碎,翻匀即可

通过以上介绍,对米线怎么做好吃呢,也是有着一些了解,以上都是不同的制作方式,在制作的时候,都是可以根据自己的喜爱进行,不过对这样食物制作的时候,也是要注意食材搭配,这样使得米线吃起来营养又可口。

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