清蒸草鱼的做法

作者:小王  时间:2014-04-27 17:36:36  来源: 大众养生网

草鱼的营养价值很高,所以很多人都比较喜欢吃草鱼,草鱼的做法非常的多,人们比较常用的就是清蒸,既然草鱼的营养价值很高,那么不少人都想要自己尝试一下,所以清蒸草鱼的做法就引起了很多人的关注,对于清蒸草鱼的做法大家可以看到很多的,今天就要为大家详细的介绍一下清蒸草鱼的做法。

清蒸草鱼的做法

清蒸草鱼味道鲜美,基本没有腥味,所以非常受大家的青睐,清蒸草鱼可以保持鱼肉的鲜香,让草鱼本身的香味可以很好的释放出来。一起看看清蒸草鱼的做法详细制作步骤。

1、草鱼洗净,刮去鱼鳞和鱼腹腔内的一层黑膜,在鱼肉上抹一层盐、料酒、上下各放两片老姜;

2、嫩姜、大葱和红甜椒分别切成细丝,并泡入清水中,即可得到自然卷区的造型;

3、大火烧开锅中的水,将鱼放入,用中火蒸8分钟,鱼熟时取出,拣去姜片,淋上蒸鱼豉油,撒上葱姜丝和红椒丝,然后另起炒锅烧热油淋在鱼和葱姜丝上即成。

在做清蒸草鱼的时候可能大家有一些要领还不知道,清蒸草鱼的做法制作提示:

1、蒸鱼一定要在水烧开了后再放入,这样比较没有醒味。

2、可以在鱼肉上打些花刀,以便入味,蒸熟。

3、也可以买整条的草鱼来清蒸,重量在一斤左右的比较合适,太大的盘子和锅头不容易放得下哦。

清蒸草鱼的做法有很多,但是大致的原理是相同的,大家只要是掌握好关键的步骤,相信做出来的草鱼一定会好吃的,吃货们还不行动起来吗?清蒸草鱼绝对不会让大家失望的,在选择配料的时候大家也要看好我们上面的介绍,这样可以让大家事半功倍的。

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