咸干鱼的吃法有哪些

作者:xuyan32811  时间:2015-11-15 23:35:48  来源: 大众养生网

鱼肉的味道非常的鲜美,而且营养价值非常的丰富含有大量的蛋白质,经常食用能够提高我们身体的免疫力,但是鱼肉的吃法也是多种多样的,有很多人习惯把鱼腌制之后进行晒干,这样吃起来会别有一番风味,而且口感上个更有嚼劲,但是咸干鱼的做法我们一定要掌握好才能吃得更加的美味和营养,下面一起了解一下咸干鱼的吃法有哪些

咸干鱼的吃法有哪些

  干咸鱼的吃法:

  第一种:把鱼干用冷水泡3个小时,洗净放入碗内,放入油、盐、辣椒(干的或是鲜的)、姜丝、少量醋、葱、少量红酒、少量花椒等,适当放些清水,然后上锅慢慢蒸个20分钟即可,味道很不错哟。

  第二种:同样水泡后洗净,炒锅放油后,将鱼倒入轻翻几下,倒入酱油,再煸一下,加入黄豆、适量水,煮一会后,放入牛奶,盐、姜、葱一等佐料,烧至熟后,放入味精盛出即可。这种做法,连对吃很挑剔的我都觉得味道很美。

  第三种:同楼上所说,当然,可以与别的什么梅干菜等一起红烧。

  咸鱼的吃法有多种:

  1〕银芽炒咸鱼:咸鱼泡水,软后滤干水分。豆芽摘掉头尾,洗净滤干水分把咸鱼用热油爆香,炒至酥脆,盛起待后用 镬内剩下的油爆香一汤匙的蒜茸,倒入银芽,大火翻炒片刻,加入 咸鱼,少许酱清,白糖调味,用青葱丝,红辣椒丝点缀,即可上碟

              。

  2〕咸鱼炒饭: 隔夜白饭两碗 咸鱼,豆芽用上述方法处理鸡蛋一个把油烧热,爆香满满一汤匙蒜茸,倒入旦液,炒散,注入酱清,别停手,继续翻炒,香味四溢时倒入白饭。这时需要耐心把饭炒透炒香,最后加入咸鱼及银芽,用盐,糖调味,撒上一大把青葱粒

自己动手制作一些美味食物是一件非常幸福的事情,上面就是对咸干鱼的吃法有哪些的介绍,通过了解以后我们知道咸干鱼制作起来其实也是比较多的,我们可以按照平时的饮食习惯进行制作,另外我们平时在生活中有皮肤疾病的朋友尽量不要食用鱼肉。

 

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