要想做一个好菜的话，首先食材是选择是很重要的，其次就要考验做菜的人的厨艺了。有时候我们还是要参照一些做菜的菜谱的。有不少人都是喜爱吃面的，但是对于很多人来说，他们不太了解做面的过程，导致他们不是很会做面的。下面我们就来看看大家是怎么做红烧鸡块面的的吧。
主料：手擀面适量三黄鸡适量
辅料：干红辣椒适量香叶适量八角适量草果适量
调料：冰糖适量酱油适量盐适量料酒适量芝麻辣椒油适量花椒适量
二、红烧鸡块面的做法：1、把鸡洗净切成块，大葱洗净切段姜切成片干红辣椒
2、锅里加清油烧7成热，加大葱姜干红辣椒爆香
3、加鸡块。
4、八角花椒草果香叶桂皮料酒翻炒均匀。
5、加酱油一起翻炒。
6、加冰糖盐水满过鸡块。
7、大火烧开，加盖转中火。
8、焖到鸡块熟透，尝味。
9、锅里烧开水下手擀面，大火煮开，煮熟捞起。
10、把面装在大碗里，加熬好的鸡块和汤汁，再加点芝麻辣椒油，撒上小葱。
要想做好一碗面条，我们就要认认真真的做好每个步骤。同时，我们在选择食材的时候，也要多用点心，这样我们才能得到美味的食物。同时，我们也要多学习一些面食的做法，来满足我们想吃各种面食的花式要求。最后也祝大家在吃着美食的时候，都有一个好心情!
