包子是我国传统的一种食物，这种食物起源于古代，是人们解决饥荒的主要食物，包子是用面粉加上其他的菜品混合制作而成，随着时代的发展，包子的味道和形状也在不断的变化着，包子有肉包子和素包子之分，每一种都有人喜爱，白菜素馅包子就是一种常见的素菜包子，下面就来看看白菜素馅包子的做法步骤有哪些吧。
1.准备面粉和酵母
2.酵母用温水化开
3.先将面粉加入酵母用温水和好，揉面，面揉好后，放入面盆，饧45分钟至1小时
4.小白菜洗干净用开水烫一下
5.沥干水分，剁碎
6.木耳泡发洗干净剁碎
7.粉条也泡发剁碎
8.准备适量虾皮
9.鸡蛋打散炒成鸡蛋碎
10.把以上材料放在一起，加盐、饺子馅料，油、葱姜末调拌均匀
11.面团发成原来的两倍大，成蜂窝状就可以了
12.将饧好的面团搓成长条，揪成小剂子
13.将小剂子擀成包子皮
14.放入入馅料
15.一只手按着馅，一只手往内捏褶，最后合口处用力捏住就好了
16.包好的菜包醒十分钟左右，蒸笼内放水然后放入菜包大火20分钟左右就好了
17.香喷喷的菜包子就好了
从以上的介绍来看，白菜素馅包子的做法步骤是比较简单的，这种素包子是人们经常食用的，相比于肉包而言，素包子的安全性更好，而且没有油腻的感觉，所以，多吃素包子是非常能够填饱肚子的，有兴趣的人士可以在家里面制作这种包子。
