凉拌菠菜粉条的做法有哪些

作者:xxx88  时间:2015-06-04 19:25:44  来源: 大众养生网

菠菜对于疏通血管治疗,气血不足有着非常好的功效,而且在春天和夏天的到来之际,多吃一些菠菜对于去火降温,防中暑有着非常好的功效那么接下来为大家介绍一道凉菜的做法,凉拌菠菜粉条的做法。

凉拌菠菜粉条的做法有哪些

凉拌菠菜的制作材料:

主料:鲜菠菜750克,精盐,味精,葱丝,姜丝(对于胃不好的可以放些),花椒油,香油各适量。

做法:

1、将菠菜择去老叶,劈开。用水清洗去泥沙,捞出控水。  

2、锅内注入清水,烧沸,放入菠菜炸软,捞出放冷水内过凉,挤净水分,放碗内加精盐、味精、葱姜丝拌匀。  

3、锅洗净,放入少许香油,用小火烧至五、六成热时,加入花椒煸炒出香味,捞出花椒不用,将花椒油淋浇在碗内菠菜上,用盘盖住捂一会儿揭开,装入盘内即成。

粉丝和菠菜材料和做法是一样的,粉丝还要放些酱油。

所需材料

主料菠菜,300g,粉丝,50g, 辅料 姜,1块, 调料 生抽,适量,醋,适量,香油,适量,蚝油,适量,

制作步骤

1、粉丝放开水中煮软。

2、捞出放凉水泡一会,防止粘连。

3、接着烫一下菠菜。

4、菠菜捞出放凉水过一下。

5、菠菜 粉丝 切小段。姜切末

6、菠菜和粉丝都放入调料盆。

7、姜末加生抽,醋,盐,蚝油调成汁。

8、倒入拌好的菠菜粉丝上。

9、加剁椒,淋香油。

上的文章当中我们了解了这道凉拌菠菜粉条做法,味道不仅集装箱的好而且让人觉得回味无穷凉凉爽爽的凉拌菠菜,吃到嘴里让人觉得非常的爽口,而且非常的鲜嫩。

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