麻酱糖花卷是一种小吃，相信很多朋友吃过。如果想要自己制作麻酱糖花卷的话，了解麻酱糖花卷的相关做法是很有必要的，那么麻酱糖花卷怎么做呢？麻酱糖花卷的做法有哪些呢？接下来，本文就为大家介绍麻酱糖花卷的做法有哪些的相关内容，感兴趣的朋友可以看一下哦！
做法一
材料：面粉300克，麻酱30克，水160克（最好用水120克加牛奶40克，也可以全部用牛奶更松软），酵母3克，白糖60克。
做法：
1、面团原料放在一起发酵至两倍大，然后揉均匀，擀成长方形面片。
2、面片抹上芝麻酱，（芝麻酱加油的时候搅拌稀一点好抹），再撒上白糖，然后从一边卷起，.卷好后捏好，然后分成12份。
3、两份切口向上，并放在一起，将小剂子拉长，再翻过去即成花卷。
4、放过涂过油的蒸笼上醒30分钟，或是放在有硅油纸的垫布上，醒发大一圈。
5、然后蒸20分钟关火，一分钟后开盖即可出锅。
做法二
材料：普通面粉250克，干酵母粉3克，泡打粉1.5克，麻酱适量，干面粉适量，红糖适量，奶2汤勺，温水100ML左右。
做法：
1、把干酵母粉倒入温水中搅拌，静置五分钟让其充分的溶解。温水的温度在四十度左右为宜，用手指试一下不能烫手。
2、在面盆里放入面粉和泡打粉，倒入酵母水和牛奶，用筷子搅拌均匀，揉成面团。把面团放到面板上用力揉，揉到面团表面光滑有弹性，然后把面团放到碗里，用湿毛巾覆盖，放到温暖一点的地方醒45分钟。
3、醒发好的面团略带酸味，把它用擀面杖擀成长条，在上面直接涂抹上麻酱，麻酱不用调水什么的，就直接用。
4、红糖不要直接用，做这个花卷的时候要记得在红糖里加上少许面粉，这样就会避免流糖的现象啦。红糖和面粉的用量大概在3：1就好。
5、在麻酱上撒上掺有白面的红糖。麻酱和红糖的量可以根据自己的喜好掌握用量。
6、把涂好麻酱和红糖的面片从窄的一头卷起。
7、现在要卷花卷了，先把面卷切成等份的小块。两个叠在一起。
8、然后一拉。
9、拉长后对折，用筷子一压，好看的蝴蝶画卷就完成了。
10、在蒸锅中铺上潮湿的屉布，把花卷放在上面，大火蒸15分钟即可，关火后不要马上掀开锅，焖两三分钟后在掀开锅盖取出。
以上就是关于麻酱糖花卷的做法有哪些的相关介绍，相信大家看了上面介绍的方法之后，对麻酱糖花卷的具体操作流程已经了解了。其实上面介绍的方法都是比较简单的，如果大家想要自己制作麻酱糖花卷的话，不妨参考下上面介绍的方法哟！
