鱼腥草炖排骨的做法

作者:zllwin  时间:2015-03-17 20:14:34  来源: 大众养生网

鱼腥草是我们经常见到的一种中草药,鱼腥草不但有很好的药用功效而且鱼腥草也有很好的食用效果,鱼腥草里面含有丰富的营养,经常吃鱼腥草可以起到很好的养生功效和保健的作用,鱼腥草有预防癌症和抗病毒等效用,鱼腥草有很多种做法,我们可以采用鱼腥草搭配上其它食材来做成各种美味的菜肴,下文我们介绍一下鱼腥草炖排骨的做法。

鱼腥草炖排骨的做法

鱼腥草味辛,性寒凉,归肺经。能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食,用治实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热等。现代药理实验表明,本品具有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿等作用。

一、原料:

1.主料:排骨400克,鱼腥草100克。

2.调料:精盐、味精、姜丝、湿淀粉、猪油、鲜汤。

二、制法:

1.将排骨洗净切块,放碗内加盐、湿淀粉拌匀。鱼腥草去杂洗净切段。盐、味精、湿淀粉、鲜汤兑成汁。

2.锅放油烧至六成热,下排骨炒散,放鱼腥草炒几下,烹入兑好的汁,翻炒几下,加水,慢慢炖,大约一个小时,起锅装碗即成。

从这里我们了解这款鱼腥草炖排骨做法的步骤,也知道它与滋阴润燥、温中益气的排骨相配而成,可为人体提供丰富的营养成分,具有消炎解毒、滋阴润肺的功效。适用于肺炎、肺脓疡、瘦弱干咳、营养不良、脱肛等病症。

在上面的文章里面我们介绍了一种常见的中草药,那就是鱼腥草,我们知道鱼腥草有很好的养生保健功效,经常吃鱼腥草有利于我们的身体健康,上文我们采用了鱼腥草搭配上猪排骨做成了鱼腥草炖排骨。

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