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糖尿病人能吃人参果吗

作者:瑩光 时间:2014-08-21 11:31:29 来源: 大众养生网 大众养生网
文章导读

相信西游记电视剧大家都看过很多遍,可以说西游记的每一个细节都深深的印在大家的脑海里,大家还记得猪八戒吃人参果的那场戏吧。猪八戒吃人参果食而不知其味成了一句名言,人参果到底是什么,人参果原名香瓜茄、长寿果等等,人参果是属于茄子科的,在我国的武威地区有。

糖尿病人能吃人参果吗

人参果是高营养水果,口味奇特,汁多美味,中间没有核,是一种低脂肪、低糖分、高蛋白的水果,经常吃能提高机体的免疫力,延年益寿,很多糖尿病患者关心糖尿病人能吃人参果吗?

人参果果实形状多似心脏形和椭圆形,成熟时果皮呈金黄色,有的带有紫色条纹,有淡雅的清香,果肉清爽多汁,风味独特。它具有高蛋白、低糖、低脂外,还富含维生素C,以及多种人体所必需的微量元素,尤其是硒、钙的含量大大地高于其他的果实和蔬菜。因此人参果有抗癌、抗衰老、降血压、降血糖、消炎、补钙、美容等功能;还可加工成果汁、饮料、口服液、罐头等产品,具有很大的开发价值。

人参果可食率达95%以上,具有低糖、高蛋白多种维生素、氨基酸以及微量元素的特点。据化验分析,在每100克成熟鲜果中,含蛋白质1.9克,是黄瓜、番茄的2倍,鸭梨、金帅苹果的9倍;总糖3.1克,与黄瓜、番茄相近,而远低于鸭梨与金帅苹果;粗脂肪0.2克,与黄瓜、番茄相等;维生素C130毫克。是梨与苹果的32倍,黄瓜的14倍,番茄的6.8倍;

人参果堪称水果之王,可以直接生吃,也可以做成各种各样的菜肴熟吃,人参果不仅有食用价值,还有很多的药用价值,人参果健脾胃的功效比较大,人参果是可以经常吃的一种水果,糖尿病人不仅可以吃人参果,吃了对于降血糖还有好处。

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