如何做豆沙馅

作者:米老头  时间:2014-07-29 15:06:41  来源: 大众养生网

豆沙馅是用来制作豆沙包的食材,我们之所以能够吃到美滋滋的豆沙包,就是因为它里面含有我们精心制作的豆沙馅导致的。豆沙馅是由红豆、白砂糖以及水制作出来的,我们将这三种东西搅拌之后形成豆沙馅就可以来制作豆沙包了,关键还要大家会制作包子皮才可以制作豆沙包啊。

如何做豆沙馅

红豆是一种含有淀粉和维生素以及蛋白质的食材,它对于夏天的时候,我们制作成红豆汤来降暑防暑是很有帮助的,而且红豆还可以用来制作成我们最喜欢吃的豆沙包,所以希望大家可以对它的做法有一些了解。

红豆富含淀粉、蛋白质和B族维生素等,可作粮食和副食品,并可供药用,是进补之品。红豆做出的美食非常多。无油版的噢。和以前有油的比起来,一样细腻,很纯很纯的豆味!包豆沙包,豆沙辫子面包,粽子,都可以用。

豆沙馅

原料:绿豆250克、白糖125克、油25克、水适量。

做法:

1、绿豆泡水一夜(豆子是绿色的表示不是陈年的豆子,可以放心食用)。

2、去除杂质淘洗干净后,加适量的水,用高压锅水开后压20分钟。

3、煮烂的绿豆用筛子去除外皮(外皮可以去,也可以不去,这个根据各人喜好问题)。

4、去除外皮后的豆沙就非常细腻了。

5、放入锅中,加入适量的油(锅建议用比较厚的底,另外不要用铁锅)。

6、以及适量的白糖(也可以放入冰糖)。

7、慢慢炒干水份,可以包馅的样子就可以。(炒的时候要有些耐心,千万不能心急,只有水份充分炒干了,你包的时候才容易制作,一定要小火,大火会糊)

8、过筛后的绿豆皮也不用扔了,加些水和白糖煮开。

9、煮好后,放入搅拌机搅拌成绿豆汤,清凉解暑。

对于文章提及的豆沙馅的做法,我们相信现在大家应该是可以在生活中去制作它的了。制作豆沙馅是比较简单的,关键是我们想要制作成豆沙包,还需要我们学会自己去和面,对于和面很多朋友是比较头痛的,因为根本就不知道水跟面粉的比例。

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