瘦肉的热量

作者:香米  时间:2014-07-26 14:32:58  来源: 大众养生网

肉是人们说生活中必不可少的一种食材,也是人们都离不了的一种东西,很多人吃肉时不喜欢吃肥肉,而喜欢吃瘦肉,因为肥肉太油腻,而且含有很高的热量,因此不少人都想知道了,瘦肉的热量高吗,会导致人发胖吗,下面我们针对这个问题,一起来了解一下。

瘦肉的热量

瘦肉是大家都非常喜欢吃的一种肉类,因为肥肉吃起来太过油腻,是很多人不喜欢的,那么究竟瘦肉的热量高吗,会不会导致人长胖呢,下面我们就一起来详细的了解一下。

纯瘦肉:每100克:热量(大卡)143 脂肪(克)6.2蛋白质(克)20.3

肥瘦相间:每100克:热量(大卡)395 脂肪(克)37蛋白质(克)13.2

蒜苔炒瘦肉

材料

主料:蒜苔,瘦肉

调料:蒜,植物油,盐,鸡精,糖,淀粉,米酒,生抽

做法

1、将蒜苔洗净切段、瘦肉切丝,用少量盐、鸡精、米酒、糖腌制一下,加一调味匙生粉,加点水,拌匀;

2、起油锅,放瘦肉快炒,一变色就上碟备用;

3、再起油锅,下蒜爆香,放蒜苔,下盐、糖和少量的生抽,几滴米酒,翻炒几下;

4、加入少量清水,继续翻炒,蒜苔快炒熟时,倒入瘦肉,一同炒匀,滴几滴麻油,出锅。

小诀窍

1、瘦肉要色泽清淡的效果,炒时就不要加酱油,如果觉得这样看着色泽太淡,则少放盐,加点酱油调色;

2、炒蒜苔时,如果最后汁比较多,可以勾一个薄芡:用淀粉与清水调匀,倒入锅内翻炒收汁。

鸡脚苦瓜瘦肉汤

材料:盐适量苦瓜1根姜2片鸡脚6只瘦肉200克

做法

1、鸡脚洗净,斩去趾尖,放入沸水中焯去血水和异味,捞起沥干水备用。

2、苦瓜洗净去头尾,剖开去籽,刮去白瓢,切成大块;瘦肉洗净,切成小块。

3、取一瓦煲,注入适量清水,放入苦瓜、鸡脚、瘦肉和姜片,加盖大火煮沸,改小火煲2小时,加盐调味即可。

功效:

清热祛暑、明目解毒、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳、润肤祛皱。

通过上面文章的介绍,相信大家对于瘦肉的热量都有了一定的了解,瘦肉是不少人都非常喜欢吃的,而且瘦肉很有嚼劲,能做出各种各样的美食,而且瘦肉的热量是不太高的,因此大家可以放心食用,适量食用不会导致您长胖的。

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