高丽参的价值一般是生津止渴、滋补强壮、大补元气、宁神益智等，适用于心源性休克、心力衰竭、身体虚弱、惊悸失眠的人群。
高丽参中含有人参皂苷、配糖体、人参酸、人参贴、人参宁、维生素B1、维生素B2、维生素B12等营养成分，能够起到益智健脑的作用，对于运动协调能力下降、记忆力减退、经常接触乙醇成分的食物的人群，能够起到改善脑缺血性障碍的作用，而且对身体各种疼痛症状也能起到辅助治疗效果。高丽参中含有的人参皂苷成分，能够抑制多种癌细胞的增殖以及活性，因此可用于防癌和抗癌，其中里面含有的乙醚提取物，能够自然杀伤细胞活性，因此有助于免疫力的提高，还可以促进胰岛素的分泌，对控制糖尿病也能起到辅助的效果，还可以改善血液循环、扩张血管，所以可以辅助调节血压。
高丽参属于一种比较滋补性的食物，因此在感冒期间不建议事过多，以免虚不受补。同时要清淡饮食，避免吃辛辣刺激性的食物，以免影响营养的吸收和代谢。食用之前需要了解自身对该物质是否过敏，如有过敏现象应立即停止食用。
美人月下醉问#朋友从韩国回来，给我带来了不少的高丽人参茶，由于我对喝茶比较有讲究，所以一般不会随便喝，由于对高丽人参茶不了解，所以想问问高丽人参茶有哪些功效？大
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泛黄的回忆问#最近去韩国旅游买了点高丽参，听说吃高丽参对人的身体很好，但是不知道该怎么吃，请问高丽参能不能用来泡水喝呢？大众养生网小编解答：高丽参是可以用来泡水
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别离、碎碎念问#我最近被查出来肾阴虚，因为老是出现盗汗心烦的情况，医生说可以吃一些食物进行调理，那么患有肾阴虚的人可以吃高丽参吗？大众养生网小编解答：肾阴虚的人
