中医学觉得黑豆有明显的功效与作用，古农古医书记述：黑豆“补气补血，运动健身养胃，清目活血化瘀”，“清肝火润肠通便”，“滑湿益肾，润肺缓筋”等作用;可当药入膳，对头昏目眩、贫血白头发、腰酸腿软、夜盲耳鸣症、功效尤佳。长期性服用可益寿延年。因而，大家别名：“药米”、“长命米”。因为它最适合孕妇、孕妇等补血补气的用处，别称“月米”、“补血补气米”等。历代皇帝也把它做为皇宫健康养生佳品，称之为“贡米”。那麼大豆黑米豆浆有什么功效呢？
现代科学确认，黑豆具备补气补血，健脾胃暖肝、滋补肠胃，养血活血化瘀，养肝明目等功效。常常服用黑豆，有益于预防头晕目眩、眼花、贫血、白头发、眼病、腰酸腿软、肺燥咳嗽、大便不通畅、小便不畅、肾虚水肿、食欲不佳、脾胃虚寒等症。因为黑豆所含营养元素多集聚在灰黑色表皮层，故不适合深度加工，以服用黑米或标准三等米为宜。依照营养学家黎黍匀科学研究，黑豆的活力指数为7.7021，食材预防疾病指数为36.05，具备极强的健康保健作用。
黑豆所含锰、锌、铜等碳酸盐大多数比稻米高1~3倍;更带有稻米所欠缺的维他命C、叶绿素、原花青素、胡罗卜素及强心甙等独特成份，因此黑豆比一般稻米更具有营养成分。多食黑豆具备健脾开胃益中，健脾胃暖肝，清目活血化瘀，滑涩固精强肾之功，针对少年白发、女性生完孩子孱弱，病后气血虚及其贫血、肾虚均有非常好的滋补功效。
黑豆在煮吃以前，应提早侵泡12钟头上下，侵泡的水不扔掉，立即煮上1个钟头上下，那样非常容易促使黑豆里边的营养成分所有释放出，更非常容易炖烂，更便捷身体的消化吸收。未炖烂的黑豆不必吃，不太好消化吸收，并且吃多了会消化不良，情况严重会引起急性肠炎。
每天喝豆浆都有哪些认知能力错误观念
豆桨泡咖啡有利于减肥瘦身
豆桨滋阴润燥，利水中气，美容养颜滋阴养血。常喝豆桨可减少血压、血糖，提升血液循环系统。而现磨咖啡的主要成分是咖啡碱和可可碱，带有蛋白、人体脂肪、膳食纤维、绵白糖及其多种营养元素和多种多样矿物，有缓解疲劳、有利排尿清脑、促消化的作用。二者合一的豆桨咖啡热量较为低，做法也简易，口味与味儿还很与众不同，而且非常容易造成饱腹感，代替热量高的食物。
空腹喝豆浆
很多人 喜爱早饭先喝一杯豆浆，随后才刚开始吃早饭。实际上那样是很不合理的。假如空肚饮豆桨，豆桨里的蛋白通常会在人体内转换为发热量而被消耗，营养成分便会受到非常大影响，因而，饮豆桨时最美味些吐司面包、馍馍等淀粉类食物食品。此外，喝了豆桨后还应吃些新鲜水果，由于豆桨中含铜量高，配上新鲜水果能够推动身体对铁的消化吸收。
任何人都能每天喝豆浆
有的人觉得豆桨营养丰富，老老少少，每个人都适合。实际上也不是，豆桨性温偏寒，因而常喝后有恶心想吐、呃逆、腹泻、腹胀的人，及其夜间尿频、频繁遗精的人，均不适合食用豆桨。此外，豆桨中的嘌呤含量高，高尿酸血症人也不适合食用。
豆桨只需要加温
如今豆桨机那麼便捷，很多人 喜爱亲自动手做豆浆，可是豆桨并不是要是加温就可以了的。喝过未煮开的豆桨会中毒了，由于生豆浆中带有皂素、蛋白酶抑止物等有害物，未煮开就食用不但会无法消化吸收，并且还会继续出現恶心想吐、呕吐和腹泻等食物中毒症状。
豆桨可以用开水瓶存储
坚信大家都遇到过豆桨一次喝不完的状况，有的人会用开水瓶保存起来，实际上那样也是不健康的。权威专家建议不能用开水瓶存储豆桨。由于豆桨装在开水瓶内，会使瓶里的病菌在溫度适合的标准下，将豆桨做为养分而很多繁育，历经3~4钟头便会让豆桨劣变霉变。
