鳄梨是牛油果吗

作者:小翼  时间:2014-07-03 10:40:50  来源: 大众养生网

鳄梨是牛油果吗这个问题我们需要认真研究一下,以后就不会遇到这个问题非常迷茫了,牛油果我们又叫做是鳄梨,牛油果的营养价值很高,鳄梨我们可以直接用来食用,因为鳄梨里面含有我们人体需要的多种维生素,鳄梨里面还含有丰富的脂肪和蛋白质,鳄梨里面钠和钾等元素含量也是很高的,所以适合我们养生之用。

鳄梨营养价值可以媲美奶油,所以我们又叫鳄梨为森林奶油。鳄梨除了可以直接食用外,我们也可以将鳄梨作菜,能起到很好的食疗效果,或者可以将鳄梨做成罐头,鳄梨能够健胃清肠,降低胆固醇和血脂。

鳄梨果实为一种营养价值很高的水果,含多种维生素、丰富的脂肪酸和蛋白质,钠、钾、镁、钙等含量也高,营养价值与奶油相当,有“森林奶油”的美誉。除作生果食用外也可作菜肴和罐头。

鳄梨喜光,喜温暖湿润气候,不耐寒,仅个别品种可忍受短期0度低温。在世界上40°S~40°N有栽培,适宜年均温度20~25℃,抗寒力因品种不同而异(墨西哥系的耐寒性比较强,危地马拉系和西印度系的耐寒性较弱),抗寒品种可耐-6℃低温,抗寒力低的品种遇0℃低温则干枯。需要年雨量在1000毫米以上,根浅,枝条脆弱,不能耐强风,大风影响可导致减产,对土壤适应性较强。

鳄梨还富含钾、叶酸以及丰富的维生素B6,也含有多种矿质元素(钾、钙、铁、镁、磷、钠、锌、铜、锰、硒等)、食用植物纤维。每100克生鳄梨中,水分占74.3%,含蛋白质2克、脂肪15.3克和碳水化合物7.4克,能提供673.9千焦的热量,是一种高能低糖水果。鳄梨脂肪含量很高,其含有大量的酶,有健胃清肠的作用,并具有降低胆固醇和血脂,保护心血管和肝脏系统等重要生理功能。

上文我们介绍了什么是鳄梨,关于鳄梨是牛油果吗这个问题我们也做出了回答,鳄梨就是牛油果,只是称呼不一样而已,鳄梨的营养非常的丰富,鳄梨含有我们人体需要的多种维生素和微量元素,鳄梨能够降低我们的血脂和胆固醇,鳄梨有健胃清肠的功效。

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