痛风病人能吃芥菜头吗

作者:香米  时间:2014-06-24 22:47:23  来源: 大众养生网

痛风这样的疾病已经是特别多件的了,大家知道引起痛风的原因吗,这一疾病和我们平时的饮食是最有关系的,都是因为食用了太多的嘌呤高的食物,引起嘌呤代谢紊乱,而导致的一种疾病,这一疾病也叫富贵病。是现在的人很容易患上的一种疾病,那么痛风病人能吃芥菜头吗?

痛风病人能吃芥菜头吗

痛风病人能吃芥菜头吗,像这样的问题痛风病是需要去多一些了解的,痛风的出现最最直接的关系就是平时的饮食,因此我们在饮食上就要了解什么样的食物不能吃,什么样的食物是有利于痛风病人的。

痛风患者的饮食指导

1.制定膳食治疗卡

限制嘌呤类食物的摄取,以减少外源性的核蛋白,降低血清尿酸水平,对于防止或减轻痛风急性发作,减轻尿酸盐在体内的沉积,预防尿酸结石形成具有重要意义。但在对住院病人的入院评估时,发现病人虽然病史较长,但对饮食治疗的知识却知之甚少,迫切需要了解含嘌呤食物的种类及饮食治疗的知识。为此,我们制定了膳食治疗卡,将病人经常食用的食物种类列入卡内,供病人参考。

具体内容根据食物含嘌呤的多少将食物分为3类:

第1类:含嘌呤高的食物,每100g食物含嘌呤100~1000mg。如肝、肾、心、脑、胰等动物内脏;肉馅、肉汤;鲤鱼,鲭鱼、鱼卵、小虾、蚝、沙丁鱼等;鹅,鹧鸪,此外还有酵母。以上食物在急性期与缓解期禁用。

第2类:含嘌呤中等量的食物,每100g食物含嘌呤90~100 mg。如牛、猪及绵羊肉;菠菜,豌豆、蘑菇、干豆类、扁豆、芦笋、花生等。

第3类:含微量嘌呤的食品,如牛奶、鸡蛋、精白面、米、糖、咖啡、可可及除第2类所列菜类以外的蔬菜及水果类。病人入院后,每人1份,涂得病人的好许。

嘌呤高的食物:

1、猪、牛、羊肉、火腿、香肠、鸡、鸭、鹅、兔以及各种动物内脏(肝、肾、心、脑)、骨髓等含嘌呤量高,应尽量不吃;

2、鱼虾类、菠菜、豆类、蘑菇、香菇、香蕈、花生等也有一定量嘌呤。

嘌呤低的食物:

1、主食类:米、麦、面类成品、小粉、秫秫、通心粉、马铃薯、甘薯、山芋等。

2、奶类:牛乳、乳酪、冰淇淋等。

3、荤食:蛋类和猪血、鸡鸭血等。

4、蔬菜类:大部分蔬菜均属低嘌呤食品。

5、水果类:水果基本上都属于低嘌呤食品,但仍不宜大量。

6、饮料:可乐、汽水、,浓茶、果汁、麦乳精、果冻等可适当食用。

7、其他:酱类、蜂蜜

痛风病人能吃芥菜头吗,大家要了解自己平时吃的食物是嘌呤低的还是嘌呤高的,对痛风的患者来说,平时的嘌呤高的食物是不能够食用的,现在我们的生活条件都好了,但是各种各样的疾病却容易出现了,大家就要去反思了,看看自己平时的饮食习惯好吗。

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