鲜蔬汤是什么

作者:米老头  时间:2014-06-24 21:55:27  来源: 大众养生网

很多人在生活中饮食中是很喜欢这个鲜蔬汤的,一般来说在,这个鲜蔬汤的材料都是一些比较新鲜的蔬菜制作的,站在健康的角度上看,这个是对身体有很多好处的。鲜蔬汤在我们的饮食中也是很频繁的出现,因为它对我们的身体有好处。有没有人不知道这个鲜蔬汤是什么的呢。

鲜蔬汤的做法是有很多种的,主要将几种比较常见的蔬菜放到一块进行炖煮,这样的味道是非常不错的。如果你想了解更多的知识的话,可以看看下面的举例,也是味道很不错的。

山药鲜蔬汤

根据中国传统食疗说法,五色入五脏。这道素汤中用到了:青(青花菜)、赤(胡萝卜)、黄(玉米)、白(山药)和黑(黑木耳),称得上五色俱全,可以全方位地增进健康。

材料

山药(鲜怀山、鲜淮山)300克,去皮切块,胡萝卜100克,去皮切块,芜菁(大头菜)100克,去皮切块,鲜玉米(粟米)100克,切圆块,黑木耳50克,摘净切片,西红柿150克,青花菜(西兰花)100克,切朵,黄豆芽150克,红枣5粒,鲜香菇3朵,去蒂,盐11/2茶匙,胡椒粉1/4茶匙

做法

1.西红柿划浅刀,入滚水汆烫片刻,取出去皮切块。

2.锅中加1680毫升水,煮沸。放入黄豆芽、红枣、香菇,小火煮30分钟。待凉后滤出汤汁,即为素高汤,约1200毫升。

3.取全部素高汤,煮沸。下胡萝卜、玉米、芜菁、黑木耳,煮至九分熟。再下西红柿、山药,煮约5分钟,至熟。最后放入青花菜,沸后下盐和胡椒粉调味即成。

上面就是向大家介绍了关于鲜蔬汤是什么的资料,相信大家看完以上的那个例子之后就会知道这个鲜蔬汤是什么了。鲜蔬汤是有很多种的,上面的只是给大家举例子而已,而过大家对这个鲜蔬汤有兴趣的话,可以自己动手制作一下。

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