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茴香籽是什么

作者:米老头 时间:2014-06-24 21:34:27 来源: 大众养生网 大众养生网
文章导读

茴香籽是啥,很多人不清楚。茴香籽便是八角茴香籽,八角茴香籽常常下厨房的人都了解,八角茴香籽是厨房里不可或缺的一种调味品,八角茴香籽是大伙儿熬鱼、煮牛肉最好是的调味品,八角茴香籽有一种独特的香气,很多人喜爱八角茴香籽做调味品,便是由于八角茴香的香气,茴香籽也有一定的功效与作用呢。

茴香籽是什么

茴香籽的主要成分是蛋白、膳食纤维素、小茴香脑、小茴香醛这些,茴香籽的香气关键来源于小茴香脑。我国古代医书上对茴香籽就会有记述,小茴香中药制剂能够健胃消食、理气、祛寒、增强免疫力等功效。

小茴香为多年生长 草本植物,作一、二年生种植。整株具独特香辛辣味,表层有白霜。叶羽状瓦解,裂片线型。夏天开黄色花,复伞形花序。果椭圆型,浅绿色。喜温溫暖,适合砂土壤生长发育;忌在黏土及过湿的地方种植。秋春均可栽种或春天纤插繁育。

原产地地中海地区,在我国全国各地广泛种植,适应能力较强。在我国北方地区关键秋春两个季节种植。(露地栽培)春耕:3月夜~4月上中旬,5月中、中下旬获得。秋种:7~8月,九月份获得。果子为双悬果,呈圆柱型,有的稍弯折,两边略尖,长4~8mm,直徑1.5~2.5mm。表层黄绿色或浅黄色,顶部残余有黄棕色凸起的基础桩,尖部有时候有细微的果梗。分果呈长椭圆型,反面有纵棱5条,焊接面平整而较宽。横剖面略呈五边形,反面的四边约同长。有特异小茴香气,味甜甜的、辛。

茴香籽为茴香的干躁果子。呈淡灰绿色,卵型,一般连有一小段茎,甚小,1公斤带有果子20多个。内有五个果瓣,每瓣内有籽一粒(故一般称“八角茴香子”,并不准确)。甜甜的,似甘草香气。

茴香籽是啥,以上给大伙儿详细介绍清晰了。茴香籽商场、农贸市场里都是有卖的,价钱不高,茴香籽既能够做为调味品,又可以作为中药材。干茴香籽耐存储,大伙儿能够买些家中常备,制作包子、水饺的情况下能够放点,冬季胃寒可以用沸水对着喝。

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