提到了水苏糖是什么这个问题，相信很多朋友并不了解。其实水苏糖是一种天然存在的一种四糖，它的颜色是纯白色的，而且性状是粉末状，味道相对于普通的砂糖来说稍微要甜一些。另外水苏糖对于我们人体的肠胃等益生菌有很好地增殖作用和功效。那么到底水苏糖的作用是什么呢?
其实水苏糖的应用是非常广泛的，除了在一些啤酒，酸奶等乳酸饮料中存在之外，还会在一些保健品，甚至是一些烘焙食物中存在等等。那么到底水苏糖是什么呢，它的功效和作用又是怎么样的呢?
水苏糖是什么
水苏糖是天然存在的一种四糖，是一种可以显著促进双歧杆菌等有益菌增殖的功能性低聚糖。纯品为白色粉末，味稍甜，甜度为蔗糖的22%，味道纯正，无任何不良口感或异味。其分子结构：“半乳糖-半乳糖-葡萄糖-果糖”。
水苏糖对人体胃肠道内的双歧杆菌、乳酸杆菌等有益菌群有着极明显的增殖作用，能迅速改善人体消化道内环境，调节微生态菌群平衡。它能促进形成有益菌在消化道内的优势菌地位，抑制产气产酸梭状芽孢杆菌等腐败菌的生产，另外产生大量生理活性物质，调节肠道pH值、灭杀致病菌，阻遏腐败产物生成，抑制内源致癌物的产生和吸收，并且分解衍生出多重免疫功能因子。俗称：有益菌的食物。
作用
1.水苏糖可以有效防止并缓解婴幼儿便秘及腹泻，抑制肠道疾病。
2.水苏糖可以全面增强婴幼儿的免疫能力，提高婴幼儿的机体抗病力。
3. 水苏糖具有清肠道，排毒排铅的效果。
4. 水苏糖在可以置换金属离子，从而促进钙等矿物质吸收。
关于水苏糖是什么，其实水苏糖和葡萄糖一样都属于糖分中的一种，只是它的味道更加纯正一些，而且味道稍微甜一些而已。但是不得不说的就是水苏糖的作用同样是非常广泛的，不仅能够有助于防止婴幼儿的便秘和腹泻问题，另外还能提高婴幼儿的免疫力等，还有助于清理肠道，排毒排铅等等。
