兰州牛肉面讲究一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣子油红)、四绿(香菜绿)、五黄(面条黄亮)的五大特点。面条根据粗细可分为大宽、宽、细、二细、毛细、韭叶子、桥麦椤等种类。下面介绍一下牛肉拉面汤料的配方。
原料：
牛肉一块、牛骨头若干、葱段、姜片、八角、大料、香叶、草果、小茴香、花椒、白胡椒、良姜、肉蔻、筚拨、砂仁、陈皮、山奈。
做法：
1、牛肉及牛骨头要用清水洗净，然后泡至少4、5个小时以上。我泡了一夜，中间换水；
2、调味料用水冲洗干净，放入调料包里备用；
3、将牛肉切开，一斤一块的样子，跟牛骨头放入热水锅，大火烧开后，撇去浮沫，加入调料包，小火炖2个小时肉即熟，捞出，放凉切丁待用；
4、骨头在锅里继续炖2个小时后，关火，取出调料包。
悲伤式、微笑问#怀孕了三个月了，今天出去买了牛肉，买回家想做牛肉拉面，不知道孕妇可以不可以吃牛肉拉面，孕妇能不能吃牛肉拉面吗？大众养生网小编解答：孕妇可以吃牛肉
闷骚的骚年灬问#我最喜欢吃的就是牛肉拉面，但是我不会做，家门口的那家牛肉拉面也关门了，现在准备学习，那么牛肉拉面一般怎么做？大众养生网小编解答：牛肉拉面制作的时
便秘可以通过饮食调理、外用药物、内服用药等治疗，能够起到促进的作用，可以降低产生的影响。1、饮食调理：便秘以后需要吃一些含膳食纤维比较丰富的食物，可以适当的吃一
鸡蛋是很好的营养品之一，富含多种人体必需的物质，但是在中医学中，任何事物都相生相克，鸡蛋也不例外，因为吃完鸡蛋后，有些事情不能立即做。以下是7件吃完鸡蛋不能立即
食物1：猪肚猪肚甘温，补胃，益气，充饥，止遗精。如果能够和红莲子一起煮烂后服用，补肾效果甚佳。食物2：柏子仁柏子仁味甘性平无毒，它对于劳心过度，心血亏损，精神恍
消除失眠所有人都渴望有个深沉、甜美的睡眠，但是各种各样的原因导致的失眠，经常困扰着大家。特别是女性，更容易失眠。而当经历一次和谐的性生活后，紧张激动的身体开始放
