网站地图 营养师注册
当前位置: 首页 > 营养师 > 营养师文章 > 正文

还在给小孩吃超市十几元一大把的巧克力?


在生活中,有很多人都喜欢吃巧克力,不论是大人还是小孩,在春节期间,我们经常能看见带着小朋友的家长在超市里大量选购包装的花花绿绿的巧克力。一般情况下,如果小朋友没有肥胖的问题的话,家长们是不会将巧克力列入垃圾食品的行列的。我今天要讲的不是巧克力,而是生产巧克力必不可少的一种成分,代可可脂。



巧克力中含有大量的可可脂,而且可可脂的含量越多,巧克力的口感越好,但是可可脂是分为两种的,一种是纯天然的可可脂,比较昂贵并且难以保存,另外一种就是大家在生活中常见的用来生产比较便宜的巧克力的代可可脂。代可可脂不是纯天然的,而是人工生产的,有着价格低廉、容易保存,并且口感也还不错的优点,我们在市面上买到的巧克力,有很大一部分都是含有大量的代可可脂的。美味又低廉,很受家长和小朋友的喜欢,但是代可可脂对我们的身体健康是有影响的。



   代可可脂其实就是经过一系列化学工业改造后的植物油,非常的容易得到,并且价格也十分低廉,但是他内部很有大量的反式脂肪酸,大家都知道反式脂肪酸会导致心血管疾病。这和人造奶油都是一样的,所以为了健康起见,本来就有心血管疾病的朋友一定不能进食代可可脂,喜欢吃巧克力的朋友也要在选购巧克力的时候对巧克力加以区分,尽量选择天然的可可脂制成的巧克力。天然可可脂是比较难保存的,因为可可脂是一种比较容易融化的,融点比较低的物质,他会给消费者带来入口即化的口感,然而代可可脂有着容易保存的优点,融点比较高,同时也比较难消化,他不会给消费者带来入口即化的口感,而是在进食者的肠胃中动来动去。这对于肠胃不好的朋友也是具有很大的危害的。



所以代可可脂的危害还是很大的,尤其是对于小朋友,所以如果小朋友们很喜欢吃巧克力的话,建议家长们在购买巧克力的时候看清到底是可可脂还是代可可脂。控制小朋友的食用量,对于想要减肥的女性朋友们,如果很喜欢巧克力的话,也没有必要在减肥期间完全避开巧克力,偶尔进食天然可可脂的黑巧克力还是对减肥有帮助的,这和黑咖啡是同一个原理。

温馨提示:

请不要迷信专家,专家说的对不对,是需要后续的临床试验去不断检验的,而且必定会有一些专家建议会被证伪。也不要蔑视专家,因为指南制定出来之前我们需要按照专家的意见去做,而且指南的制定首先要参照专家的意见。

本站原创内容,转载请注明出处。

上一篇:咖啡减肥法,你get到了吗? 下一篇:莫要误入脑梗塞雷区